Schokolade

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Alpaco 66 % - Grand Crus Tafel von Valrhona

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Alpaco Tafelschokolade von Valrhona

Beschreibung

Alpaco ist eine dunkle Schokolade mit 66 % Kakaoanteil von Valrhona aus Frankreich. Die Kuvertüre gehört zur Linie „Grands Crus de Terroir“ für die ausschließlich Edelkakaos einer Anbauregion verwendet werden, für die Alpaco ausschließlich Kakao aus Ecuador.

Alpaco - Grand Cru de Terroir - Herkunft und Aroma
Der wichtige Kakaoproduzent Ecuador versteckt in einem goldenen Dreieck, das die Ortschaften Vinces, Quevedo und Babaoio bilden, einige sehr alte Plantagen auf denen die traditionelle, einheimische Kakaosorte „National“ angebaut wid, bekannter unter dem Namen Arriba-Kakao. Überwiegend aus dieser Provenienz entsteht Alpaco, Grand Cru de Terroir aus Ecuador. Das Erlebnis einer Schokolade, die Kraft und Feinheit verbindet: die feinen Blumenaromen (Jasmin, Orangenblüten ...) in sehr kräftigen Schokoladennoten eingerollt, fast aufgeschmolzen, sie geben ihr eine gediegene Kraft.

Dunkle Schokolade. Tafel mit 70g Inhalt.
Kakao:
 66 % mindestens.

Zutaten: Kakaobohnen aus Ecuador, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Milch enthalten.
Kühl und trocken lagern. 

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 560 kcal
2310 kJ 
Fett 39 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 37 g
davon Zucker 27 g
Eiweiß 7,5 g
Salz < 0,005 g

 

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