Schokolade

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Curarai Acriollado Amazonico 72½ Bio Roh Single Origin von Aruntam

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Curarai Acriollado Amazonico Bio von Aruntam 60g Tafel
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Curarai Acriollado Amazonico Single Origin Tafel von Aruntam

Beschreibung

Für diese Single Origin Tafel verwendet Aruntam die Kakaosorte Curarai Acriollado Amazonico. Diese wird rund um Archidona in der Region Napo in Ecuador angebaut und von Aruntam nach der „Direct&EcoTrade“ Philosophie eingekauft. Der Kakao verleiht der Schokolade Aromen von Kirsche und Gewürzen. Aruntam ist ein junger kleiner Bean to Bar Schokoladenhersteller aus San Giuliano Milanese in Italien. 

Für ihren Geschmack wurde die Schokolade 2018 mit der Silbermedaille der International Chocolate Awards in der Kategorie European Bean-to-Bar ausgezeichnet.

 

Rohe Bio Schokolade. IT-BIO-009
Kakao: 72,5% mindestens. Inhalt: 60g.
Zutaten: Rohe Bio Kakaonibs aus Ecuador*, Bio Kokosblütenzucker*, Rohe Bio Kakaobutter*, Emulgator: Bio Sonnenblumenlecithin*.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau.
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Kühl und trocken lagern. 

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 598 kcal
2507 kJ 
Fett 42,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 26,7 g
Kohlenhydrate 45,2 g
davon Zucker 26,8 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,0 g

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