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Bio Dinkelmehl Type 630

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Bio Dinkelmehl Type 630

Beschreibung

Das helle BioDinkelmehl ist sehr fein vermahlen, nußig im Geschmack und läßt sich wie das Weizenmehl Type 405 verwenden. Dinkelmehl enthält mehr Klebereiweiß als Weizen. Optimal geeignet für Rührteige, Mürbeteige, Brot, Brötchen, Waffelteig, Quark-Öl Teige, sowie für kleine (Hefe-)Gebäcke und vieles mehr.
 
Bio Dineklmehl Type 630 enthält ca. 630 mg Mineralstoffe in 100 g Mehl. Der Ballaststoffanteil liegt bei 3,7 Prozent, der Kleberanteil bei 40,7 Prozent.
 

Mit der Natur für den Menschen - gemeinsam mit unserem Partner Gut Rosenkrantz

Wir verwenden nur Mehle von bester Qualität, für ein gutes Gelingen der Backwaren. Die Mehle enthalten wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung. Dafür setzten wir auf unseren Partner Gut Rosenkrantz unser Lieferant für hochwertige Bio Mehle, Bio Getreide und Bio Saaten. Das Unternehmen steht seit 1992 für die ökologische Erzeugung von Getreide in der Region. Durch vielfältige Fruchtfolgen, natürliche Düngung und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel schützt Gut Rosenkrantz Boden, Wasser und Luft, fördert die Artenvielfalt und bringt gesunde Lebensmittel hervor. Eine sorgfältige Reinigung und eine schonende Vermahlung des Getreides sorgen für den Erhalt wichtiger Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralien im Mehl.

 

Zutaten: Bio Dinkel aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-006
Kühl und trocken lagern. 

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 344 kcal
1460 kJ 
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 68,9 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 12,5 g
Salz 0,001 g

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