Alpaco 66 % Kuvertüre von Valrhona

Grand Cru Kuvertüre mit Ecuador-Edelkakao von Valrhona.

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500g Alpaco 66% Valrhona
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Alpaco 66% Kuvertüre von Valrhona

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  • Frische Beutel

Beschreibung

Alpaco ist eine dunkle Kuvertüre mit 66 % Kakaoanteil von Valrhona aus Frankreich. Die Kuvertüre gehört zur Linie „Grands Crus de Terroir“ für die ausschließlich Edelkakaos einer Anbauregion verwendet werden, für die Alpaco ausschließlich Kakao aus Ecuador. Die Kuvertüre kommt in praktisch dosierbaren Stückchen á ca. 5 g zu Ihnen nach Hause. Die kleinen Schokoladentropfen lassen sich nicht nur gut dosieren und schmelzen, sie eignen sich auch wunderbar zum Naschen. Informationen zur optimalen Anwendung dieser Edelkuvertüre finden Sie unten in den Zusatzinformationen.

Alpaco - Grand Cru de Terroir - Herkunft und Aroma
Der wichtige Kakaoproduzent Ecuador versteckt in einem goldenen Dreieck, das die Ortschaften Vinces, Quevedo und Babaoio bilden, einige sehr alte Plantagen auf denen die traditionelle, einheimische Kakaosorte „National“ angebaut wid, bekannter unter dem Namen Arriba-Kakao. Überwiegend aus dieser Provenienz entsteht Alpaco, Grand Cru de Terroir aus Ecuador. Das Erlebnis einer Schokolade, die Kraft und Feinheit verbindet: die feinen Blumenaromen (Jasmin, Orangenblüten ...) in sehr kräftigen Schokoladennoten eingerollt, fast aufgeschmolzen, sie geben ihr eine gediegene Kraft.

500 g Frische Beutel
Für den kleinen Bedarf zu Hause, oder zum Probieren verpacken wir Ihnen die Valrhona Kuvertüre im 500 g Frische-Beutel ab.Mit den wiederverschließbaren Frische-Beutel haben sie lange Freude am vollem Aroma der Schokolade.
3 kg Original Gebinde von Valrhona
Der Original Valrhona Schokoladenbeutel für Chocolatiers und Gastronomie mit 3 kg Inhalt.

Dunkle Kuvertüre.
Kakao: 66 % mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen aus Ecuador, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen und Milch enthalten.
Kühl und trocken lagern. 

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 560 kcal
2310 kJ 
Fett 39 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 37 g
davon Zucker 27 g
Eiweiß 7,5 g
Salz < 0,005 g


Zusatzinformation

Produktionsland Frankreich
Lieferzeit Nein
Kakaoanteil 66 %
Kakaoherkunft Ecuador
Kuvertüre GUT geeignet für: Dekor, Eis und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Mousse, Sauce, Schokoladengetränk, Überguss
Kuvertüre geeignet für Nein
Kuvertüre nicht empfohlen für Überzug
Fettgehalt 39
Bio Nein

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