Zutaten

Verschiedene Zutaten zum Pralinen selber machen

Nougat, Pralinémassen, Marzipan ebenso wie verschiedene Dekore wie Transferfolien. Dazu Fruchtpulver und weitere beliebte Zutaten für Pralinen.

Tipps und Hilfe rund um die Pralinenproduktion

In unserer Rubrik Wissen haben wir für Sie alle Informationen aufbereitet, die Sie für die erfolgreiche Arbeit mit Schokolade benötigen. Unter Rezepte und Technik“ finden Sie unter anderem Informationen zum richtigen „Temperieren“, zum „Gießen von Pralinenformen“ und zu zahlreichen anderen Themen rund um die Pralinenproduktion.

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  • Bio Mandeln blanchiert gemahlen 1kg

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    Bio Mandeln blanchiert gemahlen 1kg

    Blanchierte (geschälte) und gemahlene Bio Mandeln aus Spanien. Die gemahlenen Mandeln, auch Mandelgrieß genannt, sind sehr gut zum Backen unter anderem von Gebäck, Kuchen und Torten geeignet.

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    26,90 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
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  • Eclats d'Or - Hippenbrösel - Waffelgebäck von Valrhona
    (2)

    Eclats d'Or - Hippenbrösel - Pailleté Feuilletine von Valrhona

    Gibt Pralinenfüllungen, Schokoladen, Torten und Desserts eine knusprige Konsistenz. Wiederverschließbare Verpackung bei 300g Gebinde.

    Menge
    300g Eclats d'Or - Hippenbrösel 9,08 €*
    30,27 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Eclats d'Or - Hippenbrösel Valrhona 17,38 €*
    17,38 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Glukosesirup 45°
    (5)

    Glukosesirup 45° - 500g

    Glukosesirup 45° für Pralinenfüllungen. Macht Pralinenfüllungen weicher und länger haltbar.

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    4,98 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
    Lieferzeit 7 (9,96 € / 1 Kg)
  • Bio Weizenmehl Type 550

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    Bio Weizenmehl Type 550

    Das Bio Weizenmehl Type 550 ist backstark und hat die höchste Klebereigenschaft. Man verwendet es für feinporige Teige und als Vielzweckmehl. DE-ÖKO-006

    Menge
    1kg Bio Weizenmehl Type 550 2,58 €*
    2,58 € / 1 Kg

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  • Bio Roggenvollkornmehl frisch gemahlen

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    Bio Roggenvollkornmehl - frisch auf Bestellung gemahlen

    Es wird das komplette Bio Roggenkorn verarbeitet und immer frisch, erst auf Bestellung direkt bei uns gemahlen. So erhalten Sie stets ein absolut frisches Vollkornmehl. Optimal geeignet für die Herstellung von vollwertigen Backwaren, wie Brötchen und (Misch-)Brot. DE-ÖKO-006

    Menge
    1kg Bio Roggenvollkornmehl frisch gemahlen 5,69 €*
    5,69 € / 1 Kg

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  • Bio Weizenmehl Type 1050

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    Bio Weizenmehl Type 1050

    Bio Weizenmehl vom Type 1050 ist ein dunkles Weizenmahl. Es eignet sich hervorragend für Brötchen, Mischbrote, Pizza, Flammkuchen und herzhafte Backwaren. DE-ÖKO-006

    Menge
    1kg Bio Weizenmehl Type 1050 2,87 €*
    2,87 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Bio Weizenvollkornmehl frisch gemahlen

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    Bio Weizenvollkornmehl - frisch auf Bestellung gemahlen

    Es wird das komplette Bio Weizenkorn verarbeitet und immer frisch, erst auf Bestellung direkt bei uns gemahlen. So erhalten Sie stets ein absolut frisches Vollkornmehl. Mit seinem hohen Kleberanteil von ca. 25 % eignet es sich sehr gut für Brot, Brötchen und viele andere Backwaren. DE-ÖKO-006

    Menge
    1kg Bio Weizenvollkornmehl frisch gemahlen 5,69 €*
    5,69 € / 1 Kg

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  • Bio Dinkelmehl Type 630

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    Bio Dinkelmehl Type 630

    Das helle Bio Dinkelmehl ist sehr fein vermahlen, nußig im Geschmack und läßt sich wie das Weizenmehl Type 405 verwenden. Optimal geeignet für Rührteige, Mürbeteige, Brot, Brötchen, Waffelteig, Quark-Öl Teige, sowie für kleine (Hefe-)Gebäcke und vieles mehr. DE-ÖKO-006

    Menge
    1kg Bio Dinkelmehl Type 630 3,99 €*
    3,99 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Bio Dinkelmehl Type 1050

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    Bio Dinkelmehl Type 1050

    Das Bio Dinkelmehl vom Type 1050 ist das dunkelste Mehl der Dinkelmehlsorten. Es ist herzhaft, nussig im Geschmack und gut zu verarbeiten. Es ist besonders gut geeignet für rustikales Brot, Brötchen und Pizza. DE-ÖKO-006

    Menge
    1kg Bio Dinkelmehl Type 1050 3,99 €*
    3,99 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Bio Weizenvollkornmehl

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    Bio Weizenvollkornmehl

    Bio Weizenvollkornmehl von Gut Rosenkrantz. Mit seinem hohen Kleberanteil von ca. 25 % eignet es sich sehr gut für Brot, Brötchen und viele andere Backwaren. DE-ÖKO-006

    Menge
    1kg Bio Weizenvollkornmehl 2,29 €*

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Bio Roggenvollkornmehl

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    Bio Roggenvollkornmehl

    Bio Roggenvollkornmehl. Optimal geeignet für die Herstellung von vollwertigen Backwaren, wie Brötchen und (Misch-)Brot. DE-ÖKO-006

    Menge
    1kg Bio Roggenvollkornmehl 2,77 €*

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  • Bio Basilikum Detail

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    Bio Knoblauch gemahlen 70g

    Aromatisches mildes Bio Knoblauchpulver. 70g im Gewürzglas. DE-ÖKO-006

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    6,90 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
    Lieferzeit 7 (9,86 € / 100 Gr)
  • Bio Basilikum Detail

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    Bio Kümmel ganz 60g

    Ganzer besonders aromatischer Bio Kümmel. 60g im Gewürzglas. DE-ÖKO-006

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    4,20 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
    Lieferzeit 7 (7,00 € / 100 Gr)
  • Bio Röstzwiebeln

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    Bio Röstzwiebeln 70g

    Leckere knusprige Bio Röstzwiebeln - Hergestellt in Deutschland. Wunderbar für Hotdogs, Burger, Dips, Käsespätzle, Kartoffelpüree, Soßen, Salate, Kräuterbutter und mehr. DE-ÖKO-006

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    2,79 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
    Lieferzeit 7 (3,99 € / 100 Gr)
  • Kiki's Bio Wurzelbrot Backmischung

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    Kiki's Bio Wurzelbrot Backmischung

    Kiki's leckeres Wurzelbrot als Bio Backmischung zum selber Backen. Kiki’s Wurzelbrot ist ein Brot für die gezielte kohlenhydratarme Ernährung. Möhren, Pastinaken und Ptersilienwurzel kommen zur Backmischung und machen das Brot besonders saftig und locker. Das Wurzelbrot sieht aus wie ein Vollkornbrot, hat aber viel weniger Kohlenhydrate und Kalorien.

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    8,20 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
    Lieferzeit 7 (28,18 € / 1 Kg)

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