Zutaten

Verschiedene Zutaten zum Pralinen selber machen

Nougat, Pralinémassen, Marzipan ebenso wie verschiedene Dekore wie Transferfolien. Dazu Fruchtpulver und weitere beliebte Zutaten für Pralinen.

Tipps und Hilfe rund um die Pralinenproduktion

In unserer Rubrik Wissen haben wir für Sie alle Informationen aufbereitet, die Sie für die erfolgreiche Arbeit mit Schokolade benötigen. Unter Rezepte und Technik“ finden Sie unter anderem Informationen zum richtigen „Temperieren“, zum „Gießen von Pralinenformen“ und zu zahlreichen anderen Themen rund um die Pralinenproduktion.

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  • Eclats d'Or - Hippenbrösel - Waffelgebäck von Valrhona
    (2)

    Eclats d'Or - Hippenbrösel - Pailleté Feuilletine von Valrhona

    Gibt Pralinenfüllungen, Schokoladen, Torten und Desserts eine knusprige Konsistenz. Wiederverschließbare Verpackung bei 300g Gebinde.

    Menge
    300g Eclats d'Or - Hippenbrösel 9,08 €*
    30,27 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Eclats d'Or - Hippenbrösel Valrhona 17,38 €*
    17,38 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Mandel Praliné von Valrhona
    (2)

    Mandelpraliné 50% von Valrhona

    Feines Mandelpraliné mit 50% Mandelanteil. „Praliné aux Amandes 50% de Fruits“
    Menge
    250g karam. Mandel Praliné 50% Valrhona 11,98 €*
    47,92 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg karam. Praliné Mandeln 50% 114,86 €*
    22,97 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Krokant Praliné von Valrhona - knuspriges Praliné
    (4)

    Knuspriges Praliné 50% von Valrhona

    Knuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné von Valrhona. 50% Fruchtanteil. Mit knusprigen Krokantstückchen.
    Menge
    250g knuspriges Praliné 50% Valrhona 13,11 €*
    52,44 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    2kg knuspriges Praliné 50% Valrhona 46,93 €*
    23,47 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

    5kg knuspriges Praliné 50% Valrhona 115,57 €*
    23,11 € / 1 Kg

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  • Backfeste Bio Schokotropfen von Callebaut
    (1)

    Bio backfeste Schokoladentropfen von Callebaut

    Ideal zum Backen: backfeste Schokotropfen in Bio Qualität. DE-ÖKO-006
    Menge
    500g Bio backfeste Schokotropfen 10,59 €*
    21,18 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    2,5 kg Bio backfeste Schokotropfen 34,97 €*
    13,99 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    20kg Bio Backfeste Schokoladentropfen 265,60 €*
    13,28 € / 1 Kg

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  • Valrhona Marzipan Expression Chocolatiers
    (4)

    Marzipan 55% Expression Chocolatiers von Valrhona

    Aromatisches Marzipan aus Mittelmeermandeln. 55% Mandelanteil.
    Menge
    200g Marzipan 55% Valrhona 10,10 €*
    50,50 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3,5kg Marzipan 55% Valrhona 88,12 €*
    25,18 € / 1 Kg

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  • Backfeste Milchschokoladen Tropfen - Pepites Lait 32 % von Valrhona

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    Backfeste Milchschokoladen Tropfen - Pepites Lait 32 % von Valrhona

    Kleine backfeste Milchschokoladen Tropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

    Menge
    500g Pepites Lait 32% Valrhona 10,00 €*
    20,00 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    6kg Pepites Lait 32% Valrhona 76,50 €*
    12,75 € / 1 Kg

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  • Backfeste Weiße Schokoladen Tropfen - Pepites Blanches 24 % von Valrhona

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    Backfeste Weiße Schokoladen Tropfen - Pepites Blanches 24 % von Valrhona

    Kleine backfeste Weiße Schokoladen Tropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

    Menge
    500g Pepites Blanches 24% Valrhona 11,30 €*
    22,60 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    6kg Pepites Blanches 24% Valrhona 84,90 €*
    14,15 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Backfeste Schokoladenstäbchen 3,2g - Bâtons Petits Pains von Valrhona

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    Backfeste Schokoladenstäbchen 3,2g - Bâtons Petits Pains von Valrhona

    Dunkle backfeste Schokoladenstäbchen (ca. 3,2g/Stück) von Valrhona. Etwa 8 cm lang und 1 cm breit.

    Menge
    160g (ca. 50 Stk.) Baton Petit Pain 3,2g 48% Valrhona 5,10 €*
    31,88 € / 1 Kg

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    1,6 kg (ca. 500 Stk.) Baton Petit Pain 3,2g 48% Valrhona 16,97 €*
    10,61 € / 1 Kg

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  • Pepites Noires 52 % - Backfeste Zartbitter Schokoladentropfen von Valrhona

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    Backfeste Zartbitter Tropfen - Pepites Noires 52% von Valrhona

    Kleine backfeste Schokotropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

    Menge
    500g Pepites Noires 52% Valrhona 9,30 €*
    18,60 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    6kg Pepites Noires 52% Valrhona 72,20 €*
    12,03 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Backfeste dunkle Schokoladentropfen - Chips Noires 60% von Valrhona

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    Backfeste dunkle Schokoladentropfen - Chips Noires 60% von Valrhona

    Dunkle backfeste Schokotropfen (ca. 4.000 Stück/kg) von Valrhona.

    Menge
    500g Chips Noires 60% Valrhona 10,00 €*
    20,00 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

    5kg Chips Noires 60% Valrhona 63,75 €*
    12,75 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Haselnuss 66% Praliné von Valrhona

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    Fruchtiges Haselnuss 66% Praliné von Valrhona

    Fruchtiges Haselnuss Praliné von Valrhona mit 66 % Fruchtanteil.

    Menge
    250g frucht. Haselnuss 66% Praliné Valrhona 18,55 €*
    74,20 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg Fruchtiges Praliné Haselnuss 66% 160,05 €*
    32,01 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Karamellisiertes Haselnuss 50% Praline von Valrhona
    (1)

    Karamellisiertes Haselnuss 50% Praline von Valrhona

    Kräftig karamellisiertes Praliné von Valrhona. 50 % Haselnüsse aus Italien.

    Menge
    250g karam. Haselnuss 50% Praline Valrhona 11,54 €*
    46,16 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg karam. Praliné Haselnüsse 50% 110,68 €*
    22,14 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Pekan Praliné von Valrhona

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    Pekan Praliné 50% von Valrhona

    Feines Praline aus Pekannüssen mit intensivem Geschmack. 50% Fruchtanteil. Von Valrhona.
    Menge
    250g Pekan Praliné 50% Valrhona 17,16 €*
    68,64 € / 1 Kg

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    2kg Pekan Praline 50% Valrhona 60,85 €*
    30,43 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

    5kg Pekan Praliné 50% Valrhona 145,00 €*
    29,00 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Pistazien Praliné von Valrhona

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    Pistazien Praliné 42 % von Valrhona

    Feines Pistazien Praliné mit 42 % Fruchtanteil von Valrhona.
    Menge
    250g Pistazien Praliné 42% Valrhona 21,77 €*
    87,08 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg Pistazien Praliné 42% Valrhona 191,88 €*
    38,38 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Valrhona Strukturfolie Bonbon Perles

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    Strukturfolie Bonbon Perles

    Strukturfolie (30cm x 38,5cm) von Valrhona. Motiv "Bonbon Perles".

    Menge
    1 Stk. Strukturfolie Bonbon Cercles 2,00 €*
    2,00 € / 1 St

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    20 Stk. Strukturfolie Bonbon Cercles 28,90 €*
    1,45 € / 1 St

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