Zutaten

Verschiedene Zutaten zum Pralinen selber machen

Nougat, Pralinémassen, Marzipan ebenso wie verschiedene Dekore wie Transferfolien. Dazu Fruchtpulver und weitere beliebte Zutaten für Pralinen.

Tipps und Hilfe rund um die Pralinenproduktion

In unserer Rubrik Wissen haben wir für Sie alle Informationen aufbereitet, die Sie für die erfolgreiche Arbeit mit Schokolade benötigen. Unter Rezepte und Technik“ finden Sie unter anderem Informationen zum richtigen „Temperieren“, zum „Gießen von Pralinenformen“ und zu zahlreichen anderen Themen rund um die Pralinenproduktion.

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  • Transferfolie Winter / Hiver Valrhona 1 Bogen

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    Transferfolie Winter / Hiver Valrhona 1 Bogen

    Transferfolie für Schokolade und Pralinen. Motiv: Winter / Hiver von Valrhona Signature. 1 großer Bogen 400mm x 250mm.

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3,04 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
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  • Inspiration Amande - Inspiration Mandel von Valrhona

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    Inspiration Amande - Mandelkuvertüre von Valrhona

    Die „Inspiration Mandel“ ist eine Spezialität aus Mandeln und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.

    Menge
    500g Inspiration Amande Valrhona 16,70 €*
    3,34 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Inspiration Amande Valrhona 73,05 €*
    24,35 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Gianduja von Valrhona
    (6)

    Haselnuss Gianduja hell von Valrhona

    Helles Haselnuss Nougat für Pralinen- und Schokoladenfüllungen.
    Menge
    500g Gianduja hell Valrhona 20,95 €*
    41,90 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Gianduja hell Valrhona 82,43 €*
    27,48 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Gianduja von Valrhona
    (3)

    Haselnuss Gianduja dunkel 34% von Valrhona

    Dunkles Haselnuss Nougat für Pralinen- und Schokoladenfüllungen.
    Menge
    500g Gianduja dunkel Valrhona 21,36 €*
    42,72 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Gianduja dunkel Valrhona 83,88 €*
    27,96 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Grué de Cacao - Geröstete Kakaonibs von Valrhona

    Grué de Cacao - Geröstete Kakaonibs von Valrhona

    Geröstete und zerstoßene Kakaobohnen von Valrhona. 100% Kakao.
    Menge
    200g Kakaonibs Valrhona 9,81 €*
    49,05 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Kakaonibs Valrhona 21,90 €*
    21,90 € / 1 Kg

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  • Xocomeli - Süße Schokoladen Gewürzkugeln von Valrhona
    (1)

    Xocomeli - süße Würz-Schokolade von Valrhona

    Gewürzte Schokoladenkugeln für die Patisserie.
    Menge
    100g Xocomeli Valrhona 6,33 €*
    63,30 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Xocomeli Valrhona 33,01 €*
    33,01 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Xocopili - Schokoladen-Gewürzkugeln von Valrhona
    (1)

    Xocopili - gesalzene Würz-Schokolade von Valrhona

    Gewürzte Schokoladenkugeln für die herzhafte Küche.

    Menge
    100g Xocopili Valrhona 6,33 €*
    63,30 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Xocopili Valrhona 33,01 €*
    33,01 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Valrhona Marzipan Expression Chocolatiers
    (4)

    Marzipan 55% Expression Chocolatiers von Valrhona

    Aromatisches Marzipan aus Mittelmeermandeln. 55% Mandelanteil.
    Menge
    200g Marzipan 55% Valrhona 10,10 €*
    50,50 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3,5kg Marzipan 55% Valrhona 88,12 €*
    25,18 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Krokant Praliné von Valrhona - knuspriges Praliné
    (4)

    Knuspriges Praliné 50% von Valrhona

    Knuspriges Mandel-Haselnuss-Praliné von Valrhona. 50% Fruchtanteil. Mit knusprigen Krokantstückchen.
    Menge
    250g knuspriges Praliné 50% Valrhona 13,11 €*
    52,44 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    2kg knuspriges Praliné 50% Valrhona 46,93 €*
    23,47 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

    5kg knuspriges Praliné 50% Valrhona 115,57 €*
    23,11 € / 1 Kg

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  • Mandel Praliné von Valrhona
    (2)

    Mandelpraliné 50% von Valrhona

    Feines Mandelpraliné mit 50% Mandelanteil. „Praliné aux Amandes 50% de Fruits“
    Menge
    250g karam. Mandel Praliné 50% Valrhona 11,98 €*
    47,92 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg karam. Praliné Mandeln 50% 114,86 €*
    22,97 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Pepites Noires 52 % - Backfeste Zartbitter Schokoladentropfen von Valrhona

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    Backfeste Zartbitter Tropfen - Pepites Noires 52% von Valrhona

    Kleine backfeste Schokotropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

    Menge
    500g Pepites Noires 52% Valrhona 9,30 €*
    18,60 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    6kg Pepites Noires 52% Valrhona 72,20 €*
    12,03 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Backfeste Weiße Schokoladen Tropfen - Pepites Blanches 24 % von Valrhona

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    Backfeste Weiße Schokoladen Tropfen - Pepites Blanches 24 % von Valrhona

    Kleine backfeste Weiße Schokoladen Tropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

    Menge
    500g Pepites Blanches 24% Valrhona 11,30 €*
    22,60 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    6kg Pepites Blanches 24% Valrhona 84,90 €*
    14,15 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Backfeste dunkle Schokoladentropfen - Chips Noires 60% von Valrhona

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    Backfeste dunkle Schokoladentropfen - Chips Noires 60% von Valrhona

    Dunkle backfeste Schokotropfen (ca. 4.000 Stück/kg) von Valrhona.

    Menge
    500g Chips Noires 60% Valrhona 10,00 €*
    20,00 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

    5kg Chips Noires 60% Valrhona 63,75 €*
    12,75 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Backfeste Schokoladenstäbchen 3,2g - Bâtons Petits Pains von Valrhona

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    Backfeste Schokoladenstäbchen 3,2g - Bâtons Petits Pains von Valrhona

    Dunkle backfeste Schokoladenstäbchen (ca. 3,2g/Stück) von Valrhona. Etwa 8 cm lang und 1 cm breit.

    Menge
    160g (ca. 50 Stk.) Baton Petit Pain 3,2g 48% Valrhona 5,10 €*
    31,88 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1,6 kg (ca. 500 Stk.) Baton Petit Pain 3,2g 48% Valrhona 16,97 €*
    10,61 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Backfeste Milchschokoladen Tropfen - Pepites Lait 32 % von Valrhona

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    Backfeste Milchschokoladen Tropfen - Pepites Lait 32 % von Valrhona

    Kleine backfeste Milchschokoladen Tropfen (ca. 7.500 Stück/kg) von Valrhona.

    Menge
    500g Pepites Lait 32% Valrhona 10,00 €*
    20,00 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    6kg Pepites Lait 32% Valrhona 76,50 €*
    12,75 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

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