Zutaten

Verschiedene Zutaten zum Pralinen selber machen

Nougat, Pralinémassen, Marzipan ebenso wie verschiedene Dekore wie Transferfolien. Dazu Fruchtpulver und weitere beliebte Zutaten für Pralinen.

Tipps und Hilfe rund um die Pralinenproduktion

In unserer Rubrik Wissen haben wir für Sie alle Informationen aufbereitet, die Sie für die erfolgreiche Arbeit mit Schokolade benötigen. Unter Rezepte und Technik“ finden Sie unter anderem Informationen zum richtigen „Temperieren“, zum „Gießen von Pralinenformen“ und zu zahlreichen anderen Themen rund um die Pralinenproduktion.

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  • Bio Limettenpulver

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    Bio Limettenpulver 100% Fruchtpulver

    Reines Bio Limettenpulver mit 100% Fruchtanteil. 5kg Gebinde auf Anfrage. DE-ÖKO-006 
    Menge
    60g Bio Limettenpulver 7,75 €*
    12,92 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    250g Bio Limettenpulver 27,46 €*
    109,84 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    500g Bio Limettenpulver 45,45 €*
    90,90 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Bio Himbeer Pulver

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    Bio Himbeerpulver 100% Fruchtpulver

    Reines Bio Himbeerpulver mit 100% Fruchtanteil. 5kg Gebinde auf Anfrage. DE-ÖKO-006 
    Menge
    60g Bio Himbeerpulver 10,65 €*
    17,75 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    250g Bio Himbeerpulver 38,68 €*
    154,72 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    500g Bio Himbeerpulver 65,91 €*
    131,82 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Transferfolie Versailles
    (1)

    Transferfolie „Versailles“ 1 großer Bogen

    Ein großer Bogen (40 cm x 25 cm) Transferfolie mit „Versailles“ Motiv. Feines Linienmuster.

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3,10 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
    Lieferzeit 7
  • Praliné Valencia Mandeln 70% von Valrhona

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    Praliné Valencia Mandeln 70% von Valrhona

    Mandel-Praliné von Valrhona. 70% Fruchtanteil.

    Menge
    250g frucht. Valencia Mandelpraliné 70% 15,92 €*
    63,68 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg fruchtiges Praliné Valencia Mandeln 70% 140,36 €*
    28,07 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Bio Vollmilchpulver
    (1)

    Bio Vollmilchpulver

    Sprühgetrocknetes Pulver aus Bio-Vollmilch. Hergestellt in Frankreich. DE-ÖKO-006.

    Menge
    250g Bio Vollmilchpulver 6,77 €*
    27,08 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    500g Bio Vollmilchpulver 9,76 €*
    19,52 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Bio Vollmilchpulver 15,62 €*
    15,62 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Bio Bananenpulver

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    Bio Bananenpulver 100% Fruchtpulver

    Reines Bio Bananenpulver mit 100% Fruchtanteil aus sonnengereiften Bio Bananen. DE-ÖKO-006
    Menge
    60g Bio Bananenpulver 5,49 €*
    9,15 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    250g Bio Bananenpulver 17,21 €*
    68,84 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    500g Bio Bananenpulver 27,71 €*
    55,42 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Yopols Mediterranean - Joghurtpulver von Sosa

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    Yopols Mediterranean, Joghurtpulver von Sosa

    Yopols von Sosa eignet sich sehr gut um Speisen mit Joghurtgeschmack zu verfeinern.

    Menge
    Yopols Mediterranean, Joghurtpulver, Sosa 100g 9,63 €*

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    Yopols Mediterranean, Joghurtpulver, Sosa 800g 34,80 €*
    43,50 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Moccabohnen - Grain de Café von Valrhona
    (1)

    Moccabohnen - Grain de Café von Valrhona

    Feine Moccabohnen aus Zartbitterschokolade mit Kaffee. Optimal als Dekor für Torten, aber auch für Pralinen, oder zum einfach so Naschen.

    Menge
    50g Moccabohnen von Valrhona 3,77 €*
    7,54 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Moccabohnen von Valrhona 40,39 €*
    40,39 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Gruétine, karamellisierte Kakaonibs von Michel Cluizel

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    Gruétine - Karamellisierte Kakaonibs von Michel Cluizel

    Die Gruétine von Michel Cluizel sind geröstete und karamellisierte Kakaobohnensplitter. Sehr schön als kleine knusprige Zutat in Schokolade oder Gebäck, aber auch als kleines Dekor geeignet.

    Menge
    150g Gruétine, M. Cluizel, Kakaonibs karamellisiert 14,55 €*
    9,70 € / 100 Gr

    Lieferzeit: Saisonartikel

    750g Gruétine, M. Cluizel, Kakaonibs karamellisiert 40,65 €*
    54,20 € / 1 Kg

    Lieferzeit: Saisonartikel

  • Butterreinfett - Flüssige geklärte Butter von Valrhona

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    Butterreinfett - Flüssige geklärte Butter von Valrhona

    Die flüssige geklärte Butter (Butterreinfett) von Valrhona verbessert die Konsistenz und die Elastitzität von Teekuchen und Madeleines und verstärkt den Schmelz von Ganaches für Pralinen und Patisserie.

    Menge
    2kg Flüssige, geklärte Butter, Valrhona 33,65 €*
    16,83 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Erdnusspaste von Valrhona

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    Praliné Erdnusspaste 70% von Valrhona

    Pralinémasse aus Erdnüssen (70%) und Zucker von Valrhona. Die Masse ist chrunchy und nussig und hat durch Erdnussstückchen eine leicht grobe Struktur.

    Menge
    250g Erdnusspaste 70% Valrhona 12,51 €*
    50,04 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Mandel-Kokosnuss-Praliné von Valrhona

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    Mandel & Kokosnuss Praliné von Valrhona

    Mandel-Kokosnuss Praliné von Valrhona mit 55 % Mandeln und 12,5 % Kokosnuss. Feine, cremige Textur.

    Menge
    250g Praliné Mandel und Kokosnuss Valrhona 13,46 €*
    53,84 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Power Flowers™️ Blau - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

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    Power Flowers™️ Blau - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

    Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Brillantblau. 50g Dose.

    Menge
    PowerFlowers Blau 50g non Azo 21,95 €*
    43,90 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Power Flowers™️ Blau - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

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    Power Flowers™️ Gelb - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

    Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Gelb. 50g Dose.

    Menge
    PowerFlowers Gelb 50g non Azo 21,95 €*
    43,90 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Power Flowers™️ Weiss - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

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    Power Flowers™️ Weiss - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

    Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Weiss. 50g Dose.

    Menge
    PowerFlowers Weiss 50g non Azo 21,95 €*
    43,90 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

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