Zutaten

Verschiedene Zutaten zum Pralinen selber machen

Nougat, Pralinémassen, Marzipan ebenso wie verschiedene Dekore wie Transferfolien. Dazu Fruchtpulver und weitere beliebte Zutaten für Pralinen.

Tipps und Hilfe rund um die Pralinenproduktion

In unserer Rubrik Wissen haben wir für Sie alle Informationen aufbereitet, die Sie für die erfolgreiche Arbeit mit Schokolade benötigen. Unter Rezepte und Technik“ finden Sie unter anderem Informationen zum richtigen „Temperieren“, zum „Gießen von Pralinenformen“ und zu zahlreichen anderen Themen rund um die Pralinenproduktion.

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  • Granule Fin Noir Valrhona Minidekor
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    Granule Fin Noir Valrhona Minidekor

    Valrhonas kleine Mini-Schokokügelchen als Dekor zum Beispiel für Pralinen und Törtchen.
    Menge
    80g Granule Fin Noir Valrhona 4,54 €*
    5,68 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Granule Fin Noir Valrhona 19,63 €*
    19,63 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Paillete Fin Noir Valrhona Schokoplätchen

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    Paillete Fin Noir Valrhona Schokoplätchen

    Valrhonas feine Schokoplätchen als Dekor zum Beispiel für Desserts und Törtchen.
    Menge
    70g Paillete Fin Noir Valrhona 3,86 €*
    5,51 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Paillete Fin Noir Valrhona 18,88 €*
    18,88 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Paillete EXTRA Fin Noir Valrhona Schokoplätchen

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    Paillete EXTRA Fin Noir Valrhona Schokoplätchen

    Valrhonas extra feine Schokoplätchen als Dekor zum Beispiel für Pralinen, Desserts und Törtchen.
    Menge
    70g Paillete EXTRA Fin Noir Valrhona 3,86 €*
    5,51 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Paillete EXTRA Fin Noir Valrhona 18,88 €*
    18,88 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Inspiration Amande - Inspiration Mandel von Valrhona

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    Inspiration Amande - Mandelkuvertüre von Valrhona

    Die „Inspiration Mandel“ ist eine Spezialität aus Mandeln und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.

    Menge
    500g Inspiration Amande Valrhona 16,70 €*
    3,34 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Inspiration Amande Valrhona 73,05 €*
    24,35 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Knusprige Miniperlen rot

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    Knusprige Miniperlen Rot

    Kleine, knusprige Miniperlen zum Dekorieren. Durchmesser ca. 3 mm. Farbe: Dunkel Rot.

    Menge
    14g Miniperlen rot 3,60 €*
    25,71 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Knusprige Miniperlen Violett

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    Knusprige Miniperlen Violett

    Kleine, knusprige Miniperlen zum Dekorieren. Durchmesser ca. 3 mm. Farbe: Violett.

    Menge
    14g Miniperlen violett 3,60 €*
    25,71 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Bio Oregano, gerebelt 20g

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    Bio Oregano, gerebelt 20g

    Bio Oregano, schonend getrocknet und geschnitten. 20g im Gewürzglas. DE-ÖKO-006

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3,60 € *
    Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
    Lieferzeit 7 (18,00 € / 100 Gr)
  • Yopols Mediterranean - Joghurtpulver von Sosa

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    Yopols Mediterranean, Joghurtpulver von Sosa

    Yopols von Sosa eignet sich sehr gut um Speisen mit Joghurtgeschmack zu verfeinern.

    Menge
    Yopols Mediterranean, Joghurtpulver, Sosa 100g 9,63 €*

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    Yopols Mediterranean, Joghurtpulver, Sosa 800g 34,80 €*
    43,50 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Moccabohnen - Grain de Café von Valrhona
    (1)

    Moccabohnen - Grain de Café von Valrhona

    Feine Moccabohnen aus Zartbitterschokolade mit Kaffee. Optimal als Dekor für Torten, aber auch für Pralinen, oder zum einfach so Naschen.

    Menge
    50g Moccabohnen von Valrhona 3,77 €*
    7,54 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    1kg Moccabohnen von Valrhona 40,39 €*
    40,39 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Gruétine, karamellisierte Kakaonibs von Michel Cluizel

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    Gruétine - Karamellisierte Kakaonibs von Michel Cluizel

    Die Gruétine von Michel Cluizel sind geröstete und karamellisierte Kakaobohnensplitter. Sehr schön als kleine knusprige Zutat in Schokolade oder Gebäck, aber auch als kleines Dekor geeignet.

    Menge
    150g Gruétine, M. Cluizel, Kakaonibs karamellisiert 14,55 €*
    9,70 € / 100 Gr

    Lieferzeit: Saisonartikel

    750g Gruétine, M. Cluizel, Kakaonibs karamellisiert 40,65 €*
    54,20 € / 1 Kg

    Lieferzeit: Saisonartikel

  • Butterreinfett - Flüssige geklärte Butter von Valrhona

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    Butterreinfett - Flüssige geklärte Butter von Valrhona

    Die flüssige geklärte Butter (Butterreinfett) von Valrhona verbessert die Konsistenz und die Elastitzität von Teekuchen und Madeleines und verstärkt den Schmelz von Ganaches für Pralinen und Patisserie.

    Menge
    2kg Flüssige, geklärte Butter, Valrhona 33,65 €*
    16,83 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Erdnusspaste von Valrhona

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    Praliné Erdnusspaste 70% von Valrhona

    Pralinémasse aus Erdnüssen (70%) und Zucker von Valrhona. Die Masse ist chrunchy und nussig und hat durch Erdnussstückchen eine leicht grobe Struktur.

    Menge
    250g Erdnusspaste 70% Valrhona 12,51 €*
    50,04 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Mandel-Kokosnuss-Praliné von Valrhona

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    Mandel & Kokosnuss Praliné von Valrhona

    Mandel-Kokosnuss Praliné von Valrhona mit 55 % Mandeln und 12,5 % Kokosnuss. Feine, cremige Textur.

    Menge
    250g Praliné Mandel und Kokosnuss Valrhona 13,46 €*
    53,84 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Power Flowers™️ Blau - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

    Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

    Power Flowers™️ Blau - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

    Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Brillantblau. 50g Dose.

    Menge
    PowerFlowers Blau 50g non Azo 19,45 €*
    38,90 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Power Flowers™️ Blau - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

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    Power Flowers™️ Gelb - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

    Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Gelb. 50g Dose.

    Menge
    PowerFlowers Gelb 50g non Azo 34,10 €*
    68,20 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

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