Zutaten

Verschiedene Zutaten zum Pralinen selber machen

Nougat, Pralinémassen, Marzipan ebenso wie verschiedene Dekore wie Transferfolien. Dazu Fruchtpulver und weitere beliebte Zutaten für Pralinen.

Tipps und Hilfe rund um die Pralinenproduktion

In unserer Rubrik Wissen haben wir für Sie alle Informationen aufbereitet, die Sie für die erfolgreiche Arbeit mit Schokolade benötigen. Unter Rezepte und Technik“ finden Sie unter anderem Informationen zum richtigen „Temperieren“, zum „Gießen von Pralinenformen“ und zu zahlreichen anderen Themen rund um die Pralinenproduktion.

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  • Knusprige Opalys Perlen von Valrhona

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    Knusprige Opalys Perlen von Valrhona

    Die Opalys Perlen von Valrhona sind Ideal für Dekorationen oder zum Verfeinern von Füllungen.
    Menge
    200g Knusprige Opalys Perlen von Valrhona 10,45 €*
    52,25 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Knusprige Opalys Perlen von Valrhona 74,06 €*
    24,69 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Knusprige Dulcey Perlen von Valrhona

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    Knusprige Dulcey Perlen von Valrhona

    Die Dulcey Perlen von Valrhona sind Ideal für Dekorationen oder zum Verfeinern von Füllungen.
    Menge
    200g Knusprige Dulcey Perlen von Valrhona 10,87 €*
    54,35 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Knusprige Dulcey Perlen von Valrhona 77,43 €*
    25,81 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Knusprige Caramélia Perlen von Valrhona

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    Knusprige Caramélia Perlen von Valrhona

    Die Caramélia Perlen von Valrhona sind Ideal für Dekorationen oder zum Verfeinern von Füllungen.
    Menge
    200g Knusprige Caramelia Perlen von Valrhona 10,43 €*
    52,15 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Knusprige Caramelia Perlen von Valrhona 73,93 €*
    24,64 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Bio Himbeer Pulver

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    Bio Himbeerpulver 100% Fruchtpulver

    Reines Bio Himbeerpulver mit 100% Fruchtanteil. 5kg Gebinde auf Anfrage. DE-ÖKO-006 
    Menge
    60g Bio Himbeerpulver 10,65 €*
    17,75 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    250g Bio Himbeerpulver 38,68 €*
    154,72 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    500g Bio Himbeerpulver 65,91 €*
    131,82 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Vegane Bio Kakaobutter in Chipform

    Bio Kakaobutter Chips

    Pure Bio Kakaobutter (vegan) zur Herstellung von Schokolade, Pralinen und Kosmetik. DE-ÖKO-006.

    Menge
    500g Bio Kakaobutter 13,99 €*
    27,98 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Bio Kakaobutter 54,90 €*
    18,30 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    10kg Bio Kakaobutter Chips 170,50 €*
    17,05 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Inspiration Amande - Inspiration Mandel von Valrhona

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    Inspiration Amande - Mandelkuvertüre von Valrhona

    Die „Inspiration Mandel“ ist eine Spezialität aus Mandeln und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.

    Menge
    500g Inspiration Amande Valrhona 16,70 €*
    3,34 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    3kg Inspiration Amande Valrhona 73,05 €*
    24,35 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Gruétine, karamellisierte Kakaonibs von Michel Cluizel

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    Gruétine - Karamellisierte Kakaonibs von Michel Cluizel

    Die Gruétine von Michel Cluizel sind geröstete und karamellisierte Kakaobohnensplitter. Sehr schön als kleine knusprige Zutat in Schokolade oder Gebäck, aber auch als kleines Dekor geeignet.

    Menge
    150g Gruétine, M. Cluizel, Kakaonibs karamellisiert 14,55 €*
    9,70 € / 100 Gr

    Lieferzeit: Saisonartikel

    750g Gruétine, M. Cluizel, Kakaonibs karamellisiert 40,65 €*
    54,20 € / 1 Kg

    Lieferzeit: Saisonartikel

  • Erdnusspaste von Valrhona

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    Praliné Erdnusspaste 70% von Valrhona

    Pralinémasse aus Erdnüssen (70%) und Zucker von Valrhona. Die Masse ist chrunchy und nussig und hat durch Erdnussstückchen eine leicht grobe Struktur.

    Menge
    250g Erdnusspaste 70% Valrhona 12,51 €*
    50,04 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Mandel-Kokosnuss-Praliné von Valrhona

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    Mandel & Kokosnuss Praliné von Valrhona

    Mandel-Kokosnuss Praliné von Valrhona mit 55 % Mandeln und 12,5 % Kokosnuss. Feine, cremige Textur.

    Menge
    250g Praliné Mandel und Kokosnuss Valrhona 13,46 €*
    53,84 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Power Flowers™️ Blau - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

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    Power Flowers™️ Blau - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

    Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Brillantblau. 50g Dose.

    Menge
    PowerFlowers Blau 50g non Azo 19,45 €*
    38,90 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Power Flowers™️ Weiss - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

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    Power Flowers™️ Weiss - Farbstoff auf Kakaobutterbasis

    Power Flowers™️ eignen sich zum einfachen Färben von Schokolade und anderen fettbasierten Produkten. Farbe: Weiss. 50g Dose.

    Menge
    PowerFlowers Weiss 50g non Azo 17,05 €*
    34,10 € / 100 Gr

    Lieferzeit: sofort lieferbar

  • Praliné Valencia Mandeln 70% von Valrhona

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    Praliné Valencia Mandeln 70% von Valrhona

    Mandel-Praliné von Valrhona. 70% Fruchtanteil.

    Menge
    250g frucht. Valencia Mandelpraliné 70% 15,92 €*
    63,68 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg fruchtiges Praliné Valencia Mandeln 70% 140,36 €*
    28,07 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Haselnuss 66% Praliné von Valrhona

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    Fruchtiges Haselnuss 66% Praliné von Valrhona

    Fruchtiges Haselnuss Praliné von Valrhona mit 66 % Fruchtanteil.

    Menge
    250g frucht. Haselnuss 66% Praliné Valrhona 18,55 €*
    74,20 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg Fruchtiges Praliné Haselnuss 66% 160,05 €*
    32,01 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Karamellisiertes Haselnuss 50% Praline von Valrhona
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    Karamellisiertes Haselnuss 50% Praline von Valrhona

    Kräftig karamellisiertes Praliné von Valrhona. 50 % Haselnüsse aus Italien.

    Menge
    250g karam. Haselnuss 50% Praline Valrhona 11,54 €*
    46,16 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    5kg karam. Praliné Haselnüsse 50% 110,68 €*
    22,14 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

  • Pekan Praliné von Valrhona

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    Pekan Praliné 50% von Valrhona

    Feines Praline aus Pekannüssen mit intensivem Geschmack. 50% Fruchtanteil. Von Valrhona.
    Menge
    250g Pekan Praliné 50% Valrhona 17,16 €*
    68,64 € / 1 Kg

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    2kg Pekan Praline 50% Valrhona 60,85 €*
    30,43 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

    5kg Pekan Praliné 50% Valrhona 145,00 €*
    29,00 € / 1 Kg

    Lieferzeit: 7 - 14 Tage

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