Backzutaten

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Bio Mandeln blanchiert gemahlen 1kg

Blanchierte (geschälte) und gemahlene Bio Mandeln aus Spanien. Die gemahlenen Mandeln, auch Mandelgrieß genannt, sind sehr gut zum Backen unter anderem von Gebäck, Kuchen und Torten geeignet.

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Bio Mandeln blanchiert gemahlen 1kg

Beschreibung

Bei unseren „Bio Mandeln blanchiert, gemahlen“ handelt es sich um besonder aromatische Mandeln aus Spanien.

Gemahlene Mandeln sind Grundzutat für Baisermassen und für viele Teigmassen wie italienischen Biskiut. Mit gemahlenen Mandeln kann man je nach Rezept einen Teil, oder die gesamte Menge, an Mehl oder Stärke ersetzten. Dadurch werden Kuchenteige saftiger und aromatischer.

Neben der Verwendung in der Bäckerei, eignen sich gemahlene Mandeln auch als Panade für Fisch, Fleisch und Geflügel.

Zutaten: Mandeln*.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 589 kcal / 2465 kJ
Fett 52,22 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,93 g
Kohlenhydrate 6,2 g
davon Zucker 5,3 g
Eiweiß 19,13 g
Salz 0,01 g

Zusatzinformation

Gewicht 1.1000
Produktionsland Nein
Bio Ja
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