Konsum in Deutschland

Der Konsum an Schokoladenwaren und Kakaohaltigen Lebensmittelzubereitungen in Deutschland ist in den letzten Jahren leicht gestiegen. Pro-Kopf verbrauchten die Deutschen 11,1 Kilogramm in einem Wert von 52,95 Euro. Davon entfielen 8,94 Kilogramm auf Schokolade und Schokoladewaren und 2,16 Kilogramm auf Kakaohaltige Lebensmittelzubereitungen wie Brotaufstriche. Die folgenden Tabellen zeigen die einzelnen Produktgruppen im Detail.

Rund 35 Prozent der Deutschen genießen mehrmals pro Woche Schokolade, mehr als 10 Prozent sogar täglich (Quelle: Lindt & Sprüngli Studie).

Anteil einzelner Schokoladenerzeugnisse am Pro-Kopf Verbrauch in Deutschland, 2005
kgAnteil in %
Ungefüllte Tafeln und Riegel2,5022,62
Gefüllte Tafeln und Riegel2,3321,09
Kakaohaltige Brotaufstriche1,3612,31
Andere ungefüllte Schokoladenerzeugnisse1,039,32
Andere gefüllte Schokoladenerzeugnisse0,998,96
Pralinen nicht alkoholhaltig0,988,87
Kakaohaltige Zubereitungen für Getränke0,807,24
Kakaohaltige Zuckerwaren0,736,61
Pralinen alkoholhaltig0,332,99
Gesamt11,05100 %
Pro-Kopf Verbrauch 2005 in KG und Euro, sowie Veränderung zum Vorjahr
kgVeränderungEuroVeränderung
Ungefüllte Tafeln und Riegel2,50- 3,8 %10,9- 5,4 %
Gefüllte Tafeln und Riegel2,33+ 22,011,12+ 14,3
Kakaohaltige Brotaufstriche1,36+ 4,63,75+ 8,7
Andere ungefüllte Schokoladenerzeugnisse1,03+ 4,05,7+ 17,3
Andere gefüllte Schokoladenerzeugnisse0,99- 1,04,41- 6,6
Pralinen nicht alkoholhaltig0,98- 25,88,74- 15,7
Kakaohaltige Zubereitungen für Getränke0,80- 4,81,62- 10,0
Kakaohaltige Zuckerwaren0,73- 5,22,88- 11,7
Pralinen alkoholhaltig0,33- 8,33,30- 3,5
Anteil einzelner Schokoladenerzeugnisse am Pro-Kopf Verbrauch in Deutschland, 2003
kgAnteil in %
Ungefüllte Tafeln und Riegel2,4323,30
Gefüllte Tafeln und Riegel1,9018,22
Kakaohaltige Brotaufstriche1,4113,51
Andere gefüllte Schokoladenerzeugnisse0,979,30
Andere ungefüllte Schokoladenerzeugnisse0,918,72
Kakaohaltige Zubereitungen für Getränke0,837,96
Kakaohaltige Zuckerwaren0,827,86
Pralinen nicht alkoholhaltig0,797,57
Pralinen alkoholhaltig0,373,55
Gesamt10,43100 %
Pro-Kopf Verbrauch 2003 in KG und Euro, sowie Veränderung zum Vorjahr
kgVeränderungEuroVeränderung
Ungefüllte Tafeln und Riegel2,43+ 8,08,33+ 37,5
Gefüllte Tafeln und Riegel1,90- 10,89,08- 4,4
Kakaohaltige Brotaufstriche1,41- 1,43,40- 3,1
Andere gefüllte Schokoladenerzeugnisse0,97- 4,94,32- 8,9
Andere ungefüllte Schokoladenerzeugnisse0,91+ 8,34,56+ 2,0
Kakaohaltige Zubereitungen für Getränke0,83+ 9,31,65- 3,5
Kakaohaltige Zuckerwaren0,82+ 9,33,49+ 4,8
Pralinen nicht alkoholhaltig0,79- 2,57,88+ 15,7
Pralinen alkoholhaltig0,37+ 12,13,28+ 10,8

Quelle der Daten: Bundesverband der Deutschen Süsswarenindustrie