Magazin für Schokolade und Kakao

Hintergrundwissen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Von der Geschichte, über den Kakaobaum, die Herstellung und vieles mehr. Weiter zum Hintergrundwissen

Wo Kakao wächst, ist Leben.
Casa Luker - Kakao und Schokolade aus Kolumbien

Aktuelle Meldungen aus aller Welt

News - Aktuelle Meldungen über Schokolade, Pralinen, Trinkschokolade und Kakao. ALLE ANZEIGEN

Neue Ausstellung im Schokoladenmuseum Köln (Foto: Schokoladenmuseum Köln)

Neue Sonderausstellung über Schokoladenformen im Kölner Schokoladenmuseum

26.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Seit dem 23. Mai läuft im Schokoladenmuseum Köln eine neue Sonderausstellung über Schokoladenformen. Die Ausstellung unter dem Titel „Fantasien Formen Figuren“ läuft noch bis zum 7. Januar 2018 und möchte einen Überblick über Vielfalt und Geschichte der Schokoladenformen geben. Schwerpunkt der Ausstellung ist die historische...

Fairtrade Schokolade ohne Fairtrade Kakao bei Co-op in England

Co-op Großbritannien setzt auf 100 % Greenwashing statt auf 100 % Fairtrade

24.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Der britische Lebensmittelhändler Co-op verkauft ab sofort alle Schokoladen unter seiner eigenen Marke mit Fairtrade Label. Präsentiert dazu aber eine Lösung, die überhaupt nicht für 100 % Fairtrade Kakao sorgt. Individuelle Lösung für kleine und große Lieferanten Insgesamt kauft die Co-op rund 200 Produkte bei rund 50...

Neu Schokoladenliköre im Onlineshop

Mehr Auswahl bei Yabago Schokoladenlikören

22.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Sommerzeit ist Cocktail Zeit und wer diese mit feinem Schokoladengeschmack versehen möchte, profitiert jetzt von der größeren Auswahl an Schokoladenlikören in unserem Onlineshop. Zusätzlich zum Yabago-Klassiker, dem cremigen „Pure“ Schokoladenlikör, bieten wir jetzt auch die etwas kräftigeren Sorten „Yabago Dark“ und „Yabago...

Relaunch der Bio Tafeln bei Meybona

Meybona setzt verstärkt auf Fairtrade Schokoladen

17.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Der Schokoladenhersteller Meybona aus Löhne möchte in Zukunft verstärkt auf das Geschäft mit Fairtrade Schokoladen setzen. Bis zu 500.000 Fair-Trade-Tafeln möchte der Familienbetrieb in naher Zukunft pro Jahr produzieren. Den Anfang macht dabei die Belieferung einer Eigenmarke einer Handelskette in den Niederlanden. Im Ausland...

Mars startet mit „The Cocoa Exchange“ neues Schokoladen-Party Konzept in den USA

16.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Der US-Konzern Mars startet mit einem neuen Konzept für den Direktvertrieb ausgewählter Schokoladenprodukte in den USA. Bei dem Programm „The Cocoa Exchange“ wird die Schokolade des Konzerns über Schokoladen-Partys vertrieben. Wie bei anderen bekannten Vertriebskonzepten wie zum Beispiel von Tupper, sollen die Teilnehmer...

Neugestaltung des Schokoladenzimmers im Halloren Schokoladenmuseum durch Gerhard Petzl

12.05.2017 - 

Von:Gerhard Petzl

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2004 faszinierte das Halloren Schokoladenzimmer als besonderes Element des Schokoladenmuseums seine Besucher und wurde mittlerweile von weit über einer Million Menschen besichtigt. Die erste große Veränderung fand im Jahr 2007 statt, als das Halloren Schokoladenmuseum auf 27 Quadratmeter...

Rausch steigt bei Amazon Fresh ein

Rausch setzt auf Amazon Fresh

12.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Der Schokoladenhersteller Rausch setzt konsequent weiter auf Direktvermarktung und gehört zu den ersten Unternehmen, die am neuen Amazon Fresh Angebot teilnehmen. Seit Anfang Mai bietet Amazon seinen Lieferdienst für frische Lebensmittel, Amazon Fresh, in Berlin an. Unter den 85.000 Produkten, die noch am Tag der Bestellung...

Nestlé verlagert 300 Jobs in der Schokoproduktion von UK nach Polen

10.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Der Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé verlagert die Produktion seiner Schokoladenmarke Blue Riband. Bis 2018 gehen so 300 Arbeitsplätze an mehreren Produktionsstandorten in Großbritannien verloren. Teil der Umstrukturierung ist auch die Verlagerung der Blue Riband Produktion von der Fabrik in Fawdon nach Polen. Insgesamt...

Saisonschluss-Verkauf für Hohlkörper

02.05.2017 - 

Von:Arne Homborg

Wir beginnen heute den Saisonschluss-Verkauf für Schokoladen-Hohlkörper. Ab sofort gibt es 20 % Rabatt auf alle Hohlkörper, wie Trüffel-Hohlkugeln, Schoko-Sterne, Schoko-Herzen, usw. (ausgenommen Valrhona Kugeln): http://www.theobroma-cacao.de/shop/angebote.html

United Cacao verliert Rechtsstreit gegen ConfectioneryNews

28.04.2017 - 

Von:Arne Homborg

Wie das britische Fachblatt ConfectioneryNews selbst berichtet, gewann das Unternehmen einen Rechtsstreit gegen den Kakaoproduzenten United Cacao. Das Unternehmen United Cacao hatte in Paris gegen den ConfectioneryNews Herausgeber William Reed und den Journalisten Oliver Nieburg geklagt. Das Unternehmen sah sich durch Berichte...

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Alles ist wichtig - Kunde, Mitarbeiter, Lieferant, Produkt und Umwelt. Bei unserer täglichen Arbeit legen wir Wert darauf, allen diesen Menschen und Dingen gleichermaßen gerecht zu werden. Besonders aber beim Einkauf von Rohstoffen und Halbfabrikaten, die zu einem großen Teil aus Ländern der sogenannten 3. Welt kommen, fühlen wir uns besonders gefordert, der Verantwortung gegenüber Menschen und Umwelt gerecht zu werden.
Ihr Team vom Theobroma-Cacao Schokoladenmagazin und Homborg finest food
Kirsten & Arne Homborg

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Die Firma Dedy wurde 1946 von Wilhelm Dedy sen. gegründet und baut seitdem als Familienbetrieb in der nun mittlerweile dritten Generation Konditorei-und Schokoladenmaschinen für den Bedarf des klein
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