Magazin für Schokolade und Kakao

Hintergrundwissen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Von der Geschichte, über den Kakaobaum, die Herstellung und vieles mehr. Weiter zum Hintergrundwissen

Wo Kakao wächst, ist Leben.
Casa Luker - Kakao und Schokolade aus Kolumbien

Aktuelle Meldungen aus aller Welt

News - Aktuelle Meldungen über Schokolade, Pralinen, Trinkschokolade und Kakao. ALLE ANZEIGEN

Bankautomat spukt gratis Schokolade aus.

Bankautomat verschenkt Schokolade

08.12.2016 - 

Von:Arne Homborg

Denkt man an die Schweiz, fallen einem schnell Banken und Schokolade ein. Die Raiffeisenbank Prättigau-Davos hat diese beiden Themen jetzt auf ganz spezielle Art kombiniert. In der komplett neu gestalteten Filiale gibt es eine weltweit einzigartigen Bankautomaten. Statt Geld bekommt man hier Schokolade und zwar gratis. Rund um...

Die 11. Tübinger ChocolArt begeistert wieder mehr als 250.000 Besucher

08.12.2016 - 

Von:Arne Homborg

Am vergangenen Wochenende ging die 11. ChocolArt in Tübingen zu Ende. Das größte deutschen Schokoladenfestival konnte wieder über 250.000 Besucher in die Tübinger Altstadt locken. Laut Veranstalter Hans-Peter Schwarz wird das Publikum dabei immer internationaler. Nicht nur aus dem europäischem Ausland sondern vor allem auch aus...

Dorado - Weiße Kuvertüre mit Panela

Neu: Dorado - Weiße Schokolade mit Panela gesüsst

16.11.2016 - 

Von:Arne Homborg

Neu in unserem Onlineshop bieten wir die Weiße Schokolade „Dorado“ von Casa Luker an. Der kolumbianische Familienbetrieb verwendet für die Dorado keinen raffinierten Zucker, sondern Panela Pulver. Dieser getrocknete Vollrohrzuckersaft verleiht der Schokolade eine „blonde“ Farbe und ein ganz besonderes Aroma. Mit der Dorado ist...

Wieder da: Celaya von Valrhona

Wieder im Sortiment: Celaya Trinkschokolade von Valrhona

09.11.2016 - 

Von:Arne Homborg

Die kräftige Trinkschokoladenzubereitung Celaya von Valrhona ist ab Sofort wieder im Sortiment. Die dickflüssige Trinkschokolade aus Milch und Caraque Schokolade gilt als eine der besten trinkfertigen Schokoladengetränke auf dem Markt. Verpackt im 1 l Pack kann die Celaya ungekühlt gelagert werden. Erst nach Anbruch sollte sie...

1. ChoCoMo 2017 – Chocolate, Coffee and More

04.11.2016 - 

Von:Häcker & Co. Messen GmbH

Das Messe-Event ChoCoMo startet 2017 mit großem Programm zum ersten Mal in der Mainmetropole. ChoCoMo für Liebhaber von Schokolade, Kaffee, Wein und anderen exklusiven Genussmitteln ist der neue Hot-Spot für Neugierige und echte Connaisseurs in Sachen Genuss. In Frankfurt am Main treffen sich Kaufkraft und Sinnesfreunde,...

Neu: Bio Kakaopulver 10/12 stark entölt

NEU: Bio Kakaopulver stark entölt

27.10.2016 - 

Von:Arne Homborg

Neu in unserem Sortiment bei Homborg finest food (www.theobroma-cacao.de) ist stark entöltes Bio Kakaopulver 10/12. Es hat einen Kakaobutteranteil zwischen 10 % und 12 % und ist naturbelassen, also nicht alkalisiert worden. Das Bio Kakaopulver gibt es wie das schwach entölte Bio Kakaopulver in Gebinden von 500 g, 1 kg und 25...

Die erste Schokoladenbutter von Lewis Road Creamery.

Lewis Road präsentiert weltweit erste Schokoladenbutter

25.10.2016 - 

Von:Arne Homborg

Zwei Unternehmen aus Neuseeland stellen die, nach eigenen Angaben, weltweit erste Schokoladenbutter vor. Angeboten wird der Brotaufstrich vom Molkereiunternehmen Lewis Road Creamery. Die Entwicklung erfolgte zusammen mit dem Schokoladenunternehmen Whittaker’s, das auch die Schokolade für die Schokoladenbutter liefert. Die...

In Menden eröffnet die Schokoladenmanufaktur Sauerland

25.10.2016 - 

Von:Arne Homborg

Am Mittwoch, den 26. Oktober eröffnet in Menden die Schokoladenmanufaktur Sauerland. Nach einem Jahr Vorbereitung und intensiven Umbauarbeiten im ehemaligen Café Rössler in der Kirchstraße, wird das Sauerland dann seine eigene Manufaktur für Schokolade haben. Gründer sind Martin und Hermann Niehaves von der Bäckerei-Konditorei...

Linda Gahn-Becker gibt Chocolaterie in Gießen ab

25.10.2016 - 

Von:Arne Homborg

Die Chocolaterie in Gießen (www.die-chocolaterie.de) bekommt neue Betreiber. Die Gründerin Linda Gahn-Becker übergibt die Chocolaterie im kommenden Jahr an ihre Nachfolger. Nach der Ausbildung an der Süßwarenfachschule in Solingen hatte sie den handwerklichen Betrieb 2007 gegründet und seit dem Chocolaterie und Café in der...

Die Gewinner der International Chocolate Awards 2016

21.10.2016 - 

Von:Arne Homborg

Am 14. Oktober wurden auf der Chocolate Show in London die Gewinner der International Chocolate Awards 2016 bekannt geben. Aufgeteilt in dutzende Kategorien von purer dunkler Schokolade über Pralinen bis zu Dragees wurden Gold, Silber und Bronze Medaillen vergeben. Insgesamt 14 Preise gehen nach Deutschland Auch die...

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Ihr Team vom Theobroma-Cacao Schokoladenmagazin und Homborg finest food
Kirsten & Arne Homborg

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Callebaut
Callebaut produziert eine große Auswahl an belgischen Kuvertüren, backstabilen Schokoladen, Füllungen und mehr für Bäcker, Konditoren, Chocolatiers und industrielle Schokoladenhersteller. Die Fir
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Pacari ist ein junges Unternehmen aus Ecuador. Alle Produkte bestehen vollständig aus Zutaten die in Ecuador angebaut und verarbeitet wurden. Damit sind die Schokoladen von Pacari besonders fair, den
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