Magazin für Schokolade und Kakao

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Lakritz in Schokolade by Johan Bülow

Aktuelle Meldungen aus aller Welt

News - Aktuelle Meldungen über Schokolade, Pralinen, Trinkschokolade und Kakao

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Koka Schokolade von Kiki's Pralinenwelt

„Koka“ Schokolade und Orange mit Ingwer bei Kiki's Pralinenwelt

24.04.2014 - 

Von:Kiki's Pralinenwelt

Unsere Schokoladenmanufaktur Kiki's Pralinenwelt stellt drei neue Produkte vor, zwei dunkle Tafelschokoladen und einen dunklen Trüffel. Zweimal gibt es dabei die Kombination Orange mit Ingwer, einmal als Zartbittertafel „Orange - Ingwer“ und einmal als Trüffel mit Schokoladenganache Füllung und Orangen-Ingwer...

Kakaovermahlung in Nordamerika im 1. Quartal leicht im Plus

24.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die Kakaovermahlung stieg im 1. Quartal 2014 in Nordamerika leicht an. Wie die National Confectioner's Association (NCA) meldet, stieg die Verarbeitung von Kakaobohnen im Vergleich zum Vorjahr um 1,03 % auf 129.007 Tonnen. Die Zahlen umfassen die Verarbeitung für Kanada, Mexiko und die USA und sind ein Indikator für die...

ADM behält Kakaoverarbeitung - nur Schokoladengeschäft steht zum Verkauf

23.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Der US-Konzern Archer Daniels Midland (ADM) einer der weltweit größten verarbeiter von Agrarrohstoffen unter anderem auch von Kakao hat seine Pläne für das Kakaogeschäft geändert. Im vergangenen Jahr hatte man angekündigt, das komplette Kakaogeschäft ADM Cocoa zu verkaufen. Jetzt hat das Unternehmen seine Pläne geändert. Die...

Pacari Roh-Kuvertüre jetzt auch in 200g Packung.

Neu im Shop: Pacari Roh-Kuvertüre jetzt auch in 200g Packung

23.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die Bio Roh-Kuvertüre von Pacari bieten wir jetzt nicht nur in der 1 kg Packung, sondern auch in einer kleinen 200 g Packung an. Die Kuvertüre in Rohkost-Qualität wird von Pacari in Ecuador hergestellt. Verwendet wird ausschließlich Bio Arriba Kakao aus Ecuador. Dazu kommen Bio Zucker und Sonnenblumenlecithin: Bio Roh-Kuvertüre...

Halloren mit Rekordumsatz und Wachstumsplänen in Amerika und Asien

16.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Die Halloren Schokoladenfabrik AG, einer der ältesten deutschen Schokoladenhersteller, hat für das letzte Geschäftsjahr einen Rekordumsatz gemeldet. Der Umsatz stieg 2013 gegenüber dem Vorjahr um 31,2 % auf rund 118 Millionen Euro. Das Ergebnis vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen (EBITDA) konnte von 6,43 Millionen Euro auf...

Über 200 Millionen Schoko-Osterhasen werden in Deutschland hergestellt

14.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) mitteilt, haben die Mitgliedsbetriebe zum Osterfest 2014 etwa 206 Millionen Schoko-Osterhasen produziert. Dabei bezieht sich die Schätzung auf eine einheitliche Basis von 100 Gramm pro Hase. Damit liegt die Osterhasenpopulation 2014 rund 8,4 % über dem Vorjahr, was...

Neue Meldungen zu Mars

14.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Gleich drei aktuelle Meldungen gibt es zu Mars: Neuer Deutschland-Chef für Mars Süßwaren Tomasz Pawlowski, bisher Geschäftsführer von Mars Chocoalte Polen, wird neuer Deutschland-Chef der Mars Süßwarensparte. Er folgt damit Thomas Bittinger der Anfang des Jahres den Posten abgebeben hatte. Mars plant Kakaoeinkauf in...

Chocolat Frey expandiert in Nordamerika

Chocolat Frey kauft Sweetworks

10.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Der Schweizer Schokoladenhersteller die Chocolat Frey AG hat die US-Firma Sweetworks übernommen. Genau wie die Migros-Tochter Frey, produziert auch Sweetworks Schokolade und Kaugummi. Mit dem Kauf baut die Migros ihr vor vier Jahren begonnenes Engagement in Nordamerika weiter aus. Sweetworks produziert hat zwei Standorte in...

Deutsche und europäische Kakaovermahlung weiter steigend

10.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Wie der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) meldet, stieg die Kakaovermahlung im ersten Quartal 2014 weiter an. Insgesamt haben die 11 Kakaoverarbeitenden Unternehmen die ihre Zahlen dem BDSI melden im ersten Quartal 99.315,7 Tonnen Kakaobohnen verarbeitet. Das ist ein Plus von 1,34 % im Vergleich zum...

choco.club von Gusto und BioArt

Gusto und BioArt gründen choco.club

09.04.2014 - 

Von:Arne Homborg

Das Magazin Gusto, eines der größten Kochmagazine in Österreich und der österreichische Schokoladenhersteller BioArt starten unter dem Namen choco.club einen neuen Schokoladenclub. Mitglieder erhalten viermal im Jahr eine Schokoladenlieferung aus insgesamt 18 Tafeln zu je 70g. Die erste Lieferung erfolgt in einer hochwertigen...

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Pacari ist ein junges Unternehmen aus Ecuador. Alle Produkte bestehen vollständig aus Zutaten die in Ecuador angebaut und verarbeitet wurden. Damit sind die Schokoladen von Pacari besonders fair, denn
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