Magazin für Schokolade und Kakao

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Aktuelle Meldungen aus aller Welt

News - Aktuelle Meldungen über Schokolade, Pralinen, Trinkschokolade und Kakao

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Thorntons vor dem Verkauf an Ferrero.

Ferrero möchte Thorntons übernehmen

25.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Der italienische Süßwarenkonzern Ferrero möchte das britische Unternehmen Thorntons übernehmen. Während Ferrero weltweit mit Marken wie Nutella und Rocher erfolgreich ist, hatte Thorntons in den vergangenen Jahren einige Probleme. Ferrero bietet jetzt 145 Pence pro Aktie. Dass sind 42,9 % mehr als der Kurs der Thorntons-Aktie...

Nugali Chocolates

Brasilianer möchten Europäer in den USA angreifen

19.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Die beiden brasilianischen Schokoladenhersteller Harald und Nugali arbeiten am Einstieg in den US-Schokoladenmarkt und möchten sich dort neben anderen Premiummarken behaupten. Das sind vor allem europäische Firmen wie Lindt und Godiva. Nugali Chocolates - klein und jung Die Firma Nugali Chocolates wurde erst 2006 gegründet...

Vertragsunterzeichnung zwischen Barry Callebaut und GarudaFood.

Barry Callebaut mit neuem Großkunden und neuer Chocolate Academy in Asien

19.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Der Schweizer Konzern Barry Callebaut meldete diese Woche einen neuen Outsourcing Kunden in Indonesien und die neueste Chocolate Academy in Japan. 10.000 Tonnen Masse für GarudaFood In Indonesien vergibt die Firma GarudaFood ihre Kakao- und Schokoladenmassenproduktion an Barry Callebaut. Dafür wird der Schweizer Konzern eine...

Keine Verwechslungsgefahr zwischen Schokolade und Bekleidung

16.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Das Bundespatentgericht hat in einem am 12. Juni 2015 veröffentlichten Urteil (Az.: 27 W (pat) 39/14) festgestellt, dass Verbraucher ohne Probleme Schokolade und Bekleidung auseinanderhalten können. In dem Verfahren ging es um die im August 2012 angemeldete Marke „Miss Merci“. Ein Hamburger hatte diese für Bekleidung, Kosmetik,...

American Almond wird Teil von Barry Callebaut.

Barry Callebaut übernimmt American Almond Products Co.

12.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Der Schweizer Weltmarktführer für Industrieschokolade, die Barry Callebaut AG, hat mit der American Almond Products Co. einen weiteren Nussverarbeiter übernommen. Die Übernahme kommt zu einer Zeit, in der die Mandelpreise neue Rekordhöhen erreichen. Grund dafür ist unter anderem anhaltende Trockenheit im Hauptanbaugebiet...

Olam darf Kakaosparte von ADM übernehmen.

EU Kommission genehmigt Übernahme von ADM Cocoa durch Olam

11.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Das aus Singapur kommende Unternehmen Olam darf für 1,3 Milliarden US$ die Kakaosparte des US-Konzerns ADM übernehmen. Die EU Kommission musste die Übernahme prüfen, da die Konzerne über zahlreiche Fabriken in Europa unter anderem auch in Deutschland verfügen. Olam hat jetzt eine Jahreskapazität von 700.000 Tonnen Kakao,...

Brasilien beschränkt Kaffee Import aus Peru aus Angst vor Kakaokrankheiten

11.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Die brasilianischen Behörden haben ein Importverbot für grünen Kaffee aus Peru verhängt. Das soll dem Schutz des Kakaoanbaus in Brasilien dienen. Grund dafür ist die zunehmende Verbreitung der Kakaobaumkrankheit Frosty pod (Moniliphthora Roreri) in einigen Ländern Lateinamerikas. Dieser Pilz befällt unter anderem die Früchte...

5-Walzwerk zum Feinzerkleinern von Schokolade

Forschung: Wie das Walzen das Aroma der Schokolade beeinflusst

09.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Der Einfluss des Walzens auf die Entwicklung des Schokoladenaromas wurde im Vergleich zu anderen Prozessschritten, wie Rösten und Conchieren bislang kaum untersucht. Ein Projekt der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) möchte diese Wissenslücke jetzt schließen.Zur Herstellung einer guten Schokolade ist es notwendig die...

ICCO erwartet größeres Kakaodefizit für laufende Saison.

ICCO erwartet für 2014/15 größeres Kakaodefizit

03.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Die Internationale Kakaoorganisation (ICCO) hat ihre Vorhersage zur Kakaoernte in der Saison 2014/2015 geändert und erwartet nun ein höheres Defizit. Für die laufende Saison rechnet man bei der ICCO nun damit, dass 38.000 Tonnen mehr Kakao verarbeitet als geerntet werden. Bislang ging die Organisation von rund 17.000 Tonnen...

Rückruf von Chocqbar Riegeln

4QTrade ruft CHOCQBAR Riegel zurück

03.06.2015 - 

Von:Arne Homborg

Die 4QTrade GmbH aus München ruft eine Reihe von CHOCQBAR Schokoladenriegeln zurück. Von dem vorsorglichen Rückruf sind die drei Sorten Cacao, Mocca Cacao und Kokos Cacao in der Verpackungseinheit 1 Riegel mit 4 Portionen zu je 12,5 g betroffen. Zurückgerufen werden alle Riegel mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 15.10.2015. Grund...

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Kirsten & Arne Homborg

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Läderach hat die Herstellung von Hohlkörpern für die Pralinenproduktion perfektioniert und ist seit Jahrzehnten zuverlässiger Lieferant für Konditoreien und Confiserien. In Deutschland ist die Firma
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