Philippe Suchard

Eckdaten

Geboren am 9.10.1797
Geburtsort: Boudry, Schweiz
Gestorben am 14.1.1884 in Neuchâtel (Neuenburg), Schweiz

Lebenslauf von Philippe Suchard

Philippe Suchard lernt das Konditorhandwerk bei seinem Bruder in Bern und er├Âffnet nach einem Amerikaaufenthalt 1825 ein S├╝├čwarengesch├Ąft in Neuch├ótel. Im darauffolgenden Jahr 1826 gr├╝ndet er in Serri├Ęres bei Neuch├ótel die Schokoladefabrik Suchard. Die Fabrik setzt zum Antrieb der Maschinen auf Wasserkraft. Philippe Suchard setzt eine Reihe selbstentworfener Maschinen ein. Darunter ist auch einer der ersten m├ęlangeure oder Mixer. Mit Hilfe dieser Maschine, die aus einem flachen erw├Ąrmten Granitbecken besteht, ├╝ber dem sich Granitwalzen hin und her bewegen, gelang es Suchard die Kakaomasse und den Zucker ideal zu vermischen. Diese Methode wird auch heute noch angewendet. Dank der Wasserkraft und seiner Maschinen konnte Suchard mit nur einem Arbeiter jeden Tag 25 bis 30 kg Schokolade herstellen. Kurz vor seinem Tod er├Âffnet Suchard die erste Filiale im Ausland. Die Fabrik in L├Ârrach besteht bis heute.

Nach dem Tod von Philippe Suchard bringt die Firma im Jahre 1901 die erste Milka-Schokolade auf den Schweizer Markt f├╝r die sie bis heute ber├╝hmt ist.

Die weitere Geschichte der Firma Suchard steht im Schoko Guide: Suchard