Die großen Kakaoverarbeiter und Hersteller von Schokolade

Hier findet Ihr eine Übersicht über die größten Kakaoverarbeiter der Welt. Die Angaben die mit einem * gekennzeichnet sind stammen von den Firmen selbst. Angaben mit „ICCO” stammen von der International Cocoa Organisation (ICCO). Das Jahr bezeichnet das Jahr der Veröffentlichung der Angabe. Aus Wettbewerbsgründen machen die Firmen keine genauen Angaben, einige nennen gar keine aktuellen Zahlen, weshalb einige der Zahlen in der Tabelle nicht dem aktuellen Stand entsprechen. In den letzten Jahren und auch aktuell in 2007 gibt es starke Veränderungen. So hat zum Beispiel Barry Callebaut Teile der Kakaoverarbeitung von Nestlé und Hershey übernommen und weitere eigene Fabriken gebaut. Ebenso haben Cargill und ADM weitere Fabriken gebaut bzw. befinden sich weitere Fabriken im Bau.

Nicht alle Firmen verarbeiten den Rohkakao bis zur fertigen Schokolade, viele verkaufen Halbfabrikate wie Kakaomasse, Kakaopulver oder Kakaobutter und stellen selber gar keine Schokolade her. Maßgeblich für die Liste ist deshalb die Menge der verarbeiteten Kakaobohnen.

 

Die größten Kakaoverarbeiter

Firma

Menge der verarbeiteten Kakaobohnen pro Jahr

Quelle/Jahr

Barry Callebaut

400.000 bis 450.000 t, entspricht ca. 14-16 % d. Welternte

* / 2003

ADM Cocoa

bis 400.000 t

ICCO/1995

Cargill

ca. 14 % der Welternte
entspricht ca. 400.000 t

* / 2003

Nestlé

bis 250.000 t

ICCO/1995

Hamester
(heute Armajaro)

ca. 8 % der Welternte
entspricht ca. 230.000 t

* / 2003

Blommer

ca. 5 % der Welternte
entspricht ca. 145.000 t

* / 2003

Kakao Verarbeitung Berlin
(Schwartauer Werke)

bis 120.000 t

* / 2005

Hershey's

bis 100.000 t

ICCO/1995

Cadbury

bis 100.000 t

ICCO/1995

Kraft Foods

bis 100.000 t

ICCO/1995

Unicao

bis 50.000 t

ICCO/1995

Ferrero

bis 50.000 t

ICCO/1995

Chadler

bis 50.000 t zu BC?

ICCO/1995

Schokinag

bis 50.000 t

ICCO/1995

Mars

bis 50.000 t

ICCO/1995

Cantalou

bis 50.000 t

ICCO/1995

Portem-Ghana

bis 50.000 t

ICCO/1995

 

Weitere Kakaoverarbeiter und Hersteller von Schokolade und Schokoladenwaren stehen im Schoko Guide.

Die größten Süßwarenunternehmen

Die folgende Tabelle zeigt die Weltweit größten Süßwarenhersteller nach Umsätzen in 2005. Die Umsätze sind die Gesamtumsätze, also über alle Süßwarenprodukte, nicht nur über Schokolade.

 

Die größten Süßwarenhersteller der Welt

Firma

Umsatz 2005
in Mio. US$

Mars Inc

9.546

Cadbury Schweppes PLC

8.126

Nestlé SA

7.973

Ferrero SpA

5.580

Hershey Foods Corp.

4.881

Kraft Foods Inc.

2.250

Meiji Seika Kaisha Ltd.

1.693

Lindt & Sprüngli

1.673

Barry Callebaut AG

1.427

Ezaki Glico Co

1.239


Zahlen aus Candy Industry, Januar 2006