Die 1994 von Hubert und Christine Berger gegründete Confiserie Berger in Lofer (Österreich) bereitet sich auf den Generationswechsel vor. Die Kinder Anna (30) und Franz (28) werden in Zukunft mehr Verantwortung in der Geschäftsführung von Berger übernehmen und zunächst gemeinsam mit ihren Eltern das Unternehmen führen. Man setzt bewusst auf ein Vierer-Team um Erfahrung und neue Ideen zu verbinden. Franz Berger verantwortet die Bereiche Produktentwicklung, Produktion, Vertrieb, Controlling und Einkauf. Anna Berger übernimmt die Leitung des Cafés Anna in Lofer und gemeinsam mit ihrer Mutter das Marketing, Verpackung und Markenauftritt. Nach zwei Jahren soll dann komplett die neue Generation übernehmen.
Berger produziert mit gut 100 MitarbeiterInnen handwerklich Pralinen und Schokoladen ausschließlich an seinem Stammsitz in Lofer. Mit rund 70 Prozent macht der Verkauf über die eigenen Filialen den größten Teil vom Geschäft aus. Neben dem Stammsitz gibt es acht weitere Filialen in Österreich unter anderem in Salzburg, Innsbruck und Graz. Von November bis Januar soll es erstmals im Rahmen eines Pop-up-Stores einen Laden in Wien geben. Der Rest wird international über den Fachhandel vertrieben. Die Manufaktur setzt auf Bio- und Fairtrade-Zutaten, sowie regionale Partner um hochwertige Schokoladenprodukte herzustellen. Neben Produktion, Geschäft und Café betreibt Berger in Lofer mit „Bergers Feinheit“ auch eine eigene Erlebniswelt. Diese wird zur Zeit überarbeitet und soll im Frühjahr 2027 wieder eröffnen.
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Foto: Confiserie Berger (von links nach rechts: Hubert, Christine, Franz und Anna Berger)
Bei der Confiserie Berger in Lofer beginnt der Generationswechsel