Der handwerkliche britische Süßwarenhersteller Fudge Kitchen hat angekündigt seine Schokolade künftig von Casa Luker aus Kolumbien zu beziehen. Damit möchte das 40 Jahre alte Unternehmen in seiner Lieferkette künftig höhere Standards in Ethik und Nachhaltigkeit erreichen. Luker als Hersteller von Edelschokoladen und Halbfabrikaten in Kolumbien bietet dazu beste Vorraussetzungen. Das kolumbianische Familienunternehmen produziert seit Generationen aus kolumbianischem Kakao vor allem Trinkschokolade für den heimischen Markt und Halbfabrikate für den Export. Dazu arbeitet es eng mit den Farmern des Landes zusammen und kann so hohe ethische Standards ebenso garantieren wie eine hundertprozentige Rückverfolgbarkeit.
Fudge Kitchen hat sich während der Corona Pandemie dazu entschieden das komplette Unternehmen auf Nachhaltigkeit umzukrempeln. Neben dem Wechsel des Schokoladenlieferanten wurde auch der Zuckereinkauf komplett geändert. Anstelle von Rohrzucker der aus Übersee importiert werden muss, setzt das Unternehmen jetzt auf Rübenzucker aus Norfolk. In der Produktion ist es zudem gelungen fast vollständig ohne Abfälle auszukommen und die Verpackungen sind entweder recyclebar oder wenn möglich kompostierbar.Write one or two paragraphs describing your product or services.
Casa Luker bietet vor allem Single Origin Kuvertüren aus kolumbianischem Edelkakao an.
Fudge Kitchen setzt künftig auf Casa Luker Schokolade