Neu im Schokoguide: CAPEC bester Kakao aus Venezuela

Neu im Schokoguide ist die CAPEC - Camara Venezolana del cacao. Der Kakaoverband aus Venezuela widmet sich der Bekanntmachung der hohen Qualität des Kakaos aus Venezuela und der weiteren Verbesserung der Qualität. Zur Arbeit des Verbandes gehört es ausgewählte Edelkakaosorten (Criollo und Trinitario) zu erhalten und wieder auf Plantagen zu verbreiten. Außerdem kümmert sich der Verband um eine Verbesserung der Verarbeitung des Kakaos nach der Ernte. Venezuela gehört traditionell zu den Ländern mit den besten Edelkakaos der Welt. In den nächsten Wochen werden wir weitere Details zu den Edelkakaos aus Venezuela von Porcelana bis Sur del Lago liefern.