Es gibt zahlreiche Schokoladenhersteller in Australien, aber Möglicherweise nur zwei, die die Herstellung mit Rohkakao beginnen. Diese beiden sind jetzt im Schoko Guide: Tava. Neben Rohkakao bietet das junge Unternehmen nur ein Produkt an, eine 100 % Schokolade. Haigh's Chocolates: Schon wesentlich länger im Schokoladengeschäft als Tava und mit einem sehr umfangreichen Sortiment an Schokoladenprodukten.