südback 2026
Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk
Die südback in Stuttgart ist eine Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk. Zwischen 500 und 600 Aussteller rund um die Bereiche Arbeits- und Betriebstechnik, Rohstoffe, Handelswaren, Geschäftseinrichtung und -Ausstattung, Verkaufsförderung und Dienstleistungen präsentieren ihr Angebot auf 60.000 Quadratmetern Messefläche. Die Messe ist eine der wichtigsten ihrer Art im Süddeutschen Raum. Die Messe findet jedes Jahr statt, mit Ausnahme von Jahren in denen die IBA in München stattfindet.
Neben dem Ausstellungsbereich gibt es ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Workshops, Vorträgen und Vorführungen.
Zur 30. Südback im Jahr 2024 kamen knapp 35.000 Fachbesucher.