Zukunftstage: Schokoladentechnologie 2025
Die „Zukunftstage: Schokoladentechnologie“ sind die Arbeitsgruppensitzung der AG Schokoladentechnologie der IVLV. Teilnehmen können aber nicht nur Mitglieder sondern auch andere Firmen der entsprechenden Branchen.
2025 findet die Jubiläumssitzung der Arbeitsgruppe Schokoladentechnologie statt (60 Jahre).
Typische Themen der Veranstaltung sind Rohstoffe (Qualität, Verschneidung), Zertifizierung und Audits mit Bezug zu Deklarationen und die Digitalisierung in der Branche. Das genaue Programm wird im laufe des Frühjahrs veröffentlicht.