Zukunftstage: Schokoladentechnologie 2026
Die „Zukunftstage: Schokoladentechnologie“ sind die Arbeitsgruppensitzung der AG Schokoladentechnologie der IVLV. Teilnehmen können aber nicht nur Mitglieder sondern auch andere Firmen der entsprechenden Branchen.
2025 war bereits das 60jährige Jubiläum der Arbeitsgruppe Schokoladentechnologie.
Typische Themen der Veranstaltung sind Rohstoffe (Qualität, Verschneidung), Zertifizierung und Audits mit Bezug zu Deklarationen und die Digitalisierung in der Branche. Das genaue Programm wird im laufe des Frühjahrs veröffentlicht.