CAPEC - Camara Venezolana del cacao

1995 Der Venezuela Kakao Verband ist eine 1995 gegründete Organisation die von Kakaofarmer, Kakaohändlern, Exporteuren und Wissenschaftlern gegründet wurde um die hohe Qualität des Kakaos aus Venezuela bekannter zu machen und weiter zu verbessern. Zur Arbeit der CAPEC gehört: - der Erhalt und das Wiederanpflanzen von genetisch hochwertiger Kakaopflanzen der Sorten Criollo und Trinitario. - Verbesserung der Nacherntebehandlung um bessere geschmackliche Ergebnisse zu erzielen. - Sicherheit von Kakao als Lebensmittel, da es typischerweise Bakterien und Schwermetalle enthält und unter Umständen auch Rückstände von Pestiziden und Herbiziden enthalten kann. - Verdopplung der durchschnittlichen Ernte von getrocknetem Kakao pro Hektar von derzeit 300 kg/ha auf 600 kg/ha bis 2015.