Chocolaterie Baldinger

2017 Wir sind eine kleine, feine Chocolaterie im Allgäu, die in Handarbeit bean-to-bar Schokolade und handgerollte Trüffelpralinen herstellt. Die Rohstoffe sind - wo immer möglich - aus fairem Handel, regional und frei von Produkten aus konventioneller Landwirtschaft (Bio-Zertifizierung noch ausstehend). Zartbitter- und blonde Schokoladen sind frei von Allergenen - auf Anfrage auch fruktosefrei möglich. Nougat enthält bayerische Haselnüsse und ist ebenfalls vegan. Die handgerollten Trüffelpralinen begeistern durch ihr intensives Aroma, eine hauchdünne Schale und ihre Individualität. Nussmus aus 100% bayerischen Haselnüssen und ein Nussnougat-Aufstrich aus 90% regionalen Zutaten runden das Sortiment vorerst ab - bis uns weitere Köstlichkeiten einfallen ;-) Vertrieb über den regionalen Einzelhandel sowie auf Anfrage auch Versand. Geschichte 2017 Gründung Eintragung in die Handwerksrolle für das Konditorenhandwerk (einschränkt)