Cordon Bleu

Die Kochschule Cordon Bleu, die normalerweise Fachkräfte ausbildet, bietet auch Kurse für Amateure und Hobbyköche an. Jeweils vor Ostern und vor Weihnachten findet ein Kurs über die Herstellung von Schokolade und Pralinen statt. Am Ende des Kurses kann man etwa 1 kg selbsthergestellter Pralinen mit nach Hause nehmen. Die Kochschule hat, neben dem Haupthaus in Paris, unter anderem iederlassungen in London, Ottawa, Anahuac (Mexiko), Secaucus (USA), Sydney, Seoul, Tokyo, und Lima (Peru).