Latitude Craft Chocolate

2016 gründete Jeff Steinberg  den Bean to Bar Schokoladenhersteller Latitude Craft Chocolate als vertikal integriertes Sozialunternehmen. Er war von der Idee begeistert ein Unternehmen zu gründen, das tausende afrikanische Bauern im ländlichen Raum Tag für Tag nachhaltig unterstützen könnte. Gemeinsam mit seinem Team entwickelte er hochwertige Schokolade in Uganda und aus Zutaten Ugandas. Damit trug er maßgeblich zum guten Ruf des Kakaos aus Uganda bei, dessen Ansehen in der Welt sich nachhaltig verändert hat. Mit Latitude Craft Chocolate baute Steinberg zudem die Industrie für Edelschokolade in Uganda von Grund auf auf. Grundlage der Arbeit sind nachhaltige Lieferketten, die sowohl den Bauern als auch dem Schokoladenunternehmen dienen. Neben der Konzentration auf höchste Qualität, ist der lokale Bezug von Zutaten besonders wichtig. Nicht nur der Kakao, sondern auch Zucker, Vanille, Milch und andere Zutaten stammen aus Uganda.

Ursprünglich begann Steinberg mit zwei Mitstreitern in der eigenen Küche Schokolade herzustellen. Daraus wurde inzwischen ein B-Corp zertifiziertes Unternehmen das 25 Vollzeitmitarbeiter beschäftigt und eine kleine Schokoladenfabrik in Kampala, Uganda betreibt. Der Kakao kommt derzeit von 2.500 Bauern und wird direkt ohne Zwischenhändler bezogen. Als Ziel hat sich Latitude die Marke von 10.000 Bauern bis 2026 gesetzt. Das Unternehmen kauft die frischen Kakaobohnen und kümmert sich selbst um Fermentation und Trocknung. So kann das Unternehmen einen maximalen Einfluss auf die Qualität nehmen. Mit den Bauern bestehen langfristige Verträge über den Anbau von Bio-Kakao, die Verbesserung der Biodiversität und die Gewährleistung fairer Arbeitsbedingungen in allen Bereichen. Dazu gehört auch, das Latitude Premiumpreise bezahlt, die 50 Prozent über dem Marktpreis liegen. Daneben werden Bauern durch die Möglichkeit von Versicherungen (Kranken-, Invalidität- und Lebensversicherung) und Schulungen in allen Bereichen von biologischen Anbauverfahren bis hin zu finanziellen Kenntnissen unterstützt.

Der Name des Unternehmens bezieht sich auf den Gründungsort der Firma, die Stadt Kassel in Uganda. Diese liegt direkt auf dem Äquator, genau auf 0° Breite. „Latitude“ bedeutet übersetzt Breitengrad.

Die Schokoladen von Latitude findet ihr auch in unserem Onlineshop

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