Patisserie Chocolaterie Pralus

Pralus ist einer der edelsten kleinen Chocolatiers in Frankreich und produziert seine Schokoladen von der Kakaobohne an (Bean to Bar). Die jährliche Produktion liegt bei etwa 150 Tonnen Schokolade. Gegründet wurde die Chocolaterie 1948 von Auguste Pralus. Bereits 1955 erhielt er den begehrten Titel Meilleur Ouvrier de France, eine der höchsten Auszeichnung im Französischen Handwerk. Heute wird das Unternehmen von François Pralus geleitet.