Suchard

Die Marke Suchard gehört heute zu Mondelez International (vormals Kraft Foods). Geschichte 1825 eröffnet der Schweizer Unternehmer Philippe Suchard (9.10.1797 Boudry - 14.1.1884 Neuenburg) ein Süßwarengeschäft in Neuenburg. Im darauffolgenden Jahr 1826 gründet er in Serrières bei Neuenburg die Schokoladefabrik Suchard. In dieser Fabrik setzt er eine Reihe selbstentworfener Maschinen ein. Darunter ist auch der erste mélangeur oder Mixer. Mit Hilfe dieser Maschine, die aus einem flachen erwärmten Granitbecken besteht, über dem sich Granitwalzen hin und her bewegen, gelang es Suchard die Kakaomasse und den Zucker ideal zu vermischen. Diese Methode wird auch heute noch angewendet. Im Jahre 1901 bringt die Firma Suchard die erste Milka Schokolade auf den Schweizer Markt. Die Firma Chocolat Suchard S. A. schloss sich im Jahre 1970 mit der Firma AG Chocolat Tobler zur Interfood AG zusammen, zum weiteren Verlauf der Geschichte siehe dort. Inzwischen (seit 1990) gehört Suchard zu Kraft Foods. Neben der Schokoladefabrik führte Philippe Suchard die Seidenraupenzucht ein und förderte die Dampfschifffahrt, sowie die Jura-Gewässer-Korrektion. Darüber hinaus gründete er eine Schweizer Kolonie in den USA und schrieb das Werk 'Le tour du monde en grande vitesse'.