Taza Chocolate

Taza Chocolate wurde 2006 in den USA gegründet und war einer der frühen Firmen im Bean to Bar Boom in den USA. Die Schokolade wird bei Taza nach dem Rösten in traditionellen mexikanischen Steinmühlen gemahlen und nicht conchiert um möglichst viel vom natürlichen Kakaoaroma zu erhalten. Dadurch bleibt die Schokolade leicht körnig. Der Biokakao für Taza kam ursprünglich aus Mexiko. Inzwischen werden die Bio Kakaobohnen von Öko Caribe aus der Dominikanischen Repbulik bezogen.

Eine Auswahl an Taza Schokoladen gibt es bei uns im Onlineshop:

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