Transferfolie „Versailles“ 1 großer Bogen

Anwendung für Pralinen

Schneiden Sie die Folie in Stücke und legen Sie diese auf die frisch überzogenen Pralinen. Alternativ können Sie die überzogenen Pralinen auf die Folie absetzen und später umdrehen. Nach dem Auflegen bzw. Absetzen muss die Praline/Schokolade 20 Minuten in der Kühlung, oder 2 Stunden bei Raumtemperatur aushärten dann kann die Folie abgezogen werden.

Anwendung für Bruchschokolade

Für dünne Scheiben streichen Sie temperierte Kuvertüre auf die Transferfolie. Nach dem Aushärten können Sie die Folie abziehen. Um dicke Bruchschokolade mit einem Druck zu versehen, legen Sie einen Rahmen um die Transferfolie und gießen die temperierte Kuvertüre hinein. Die Kuvertüre 20 Minuten in der Kühlung, oder 2 Stunden bei Raumtemperatur aushärten lassen und dann die Folie abziehen.

Bedruckte Folie für Lebensmittel

Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Farbstoff (E172, E100), Spirulina-Extrakt.
Kann Spuren von Soja und Milch enthalten.

Lagerung bei 16°C bis 20°C, trocken und dunkel.