Die Plantation Mangaro Lait 50% Milchkuvertüre von Cluizel ist frei von Lecithin und besteht nur aus Kakao, Vollmilchpulver, Zucker und einer Prise Bourbon Vanille. Für die Mangaro werden nur die Kakaobohnen einer einzigen Plantage in Madagaskar verwendet. Hergestellt wird die Kuvertüre von Michel Cluizel in Frankreich.

Praktische sehr kleine Tropfen (0,25g) die schnell schmelzen und sich gut dosieren lassen. Gut zum Einsatz in Pralinen und in der Pâtisserie.

Aroma Mangaro Lait 50% - Milchkuvertüre von Michel Cluizel 
Geschmacksnoten:
Braunes Karamell, exotische Früchte, Korinthen, heller Honig und Spuren von Lebkuchen.

Verwendung
Die Kuvertüre kann für alle Arten von Anwendungen genutzt werden: Ganache, Füllungen, Überzüge, Formen, Eis, Sorbets und Mousse.

Alternativen aus dem gleichen Kakao
Die Mangaro Milchkuvertüre gibt es auch als Dunkle Kuvertüre und in Tafelform: alle Mangaro Varianten