Pacari / Paccari RAW 85 mit Kokosnusszucker Tafel Rohe Bio Schokolade
Die Pacari / Paccari Bio Rohkost Schokolade wurde nie über 42°C erwärmt und enthält so alle wertvollen Inhaltsstoffe der Kakaobohne. Die RAW 85 hat einen Kakaoanteil von 85% und wird nur mit Kokosnusszucker gesüßt. Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. Vegan. 50g Tafel.
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Nur minimal verarbeitet bietet diese Rohkostschokolade das charakteristische Aroma roher Kakaobohnen. Durch die besonders schonende Verarbeitung bleiben nicht nur die ursprünglichen Aromen, sondern auch viele der gesunden Inhaltsstoffe wie Antioxidantien zum großen Teil erhalten.
Ausgezeichnet bei den International Chocolate Awards - Gold und Silber
2014 hat die Pacari RAW 85 mit Kokosblütenzucker beim Weltfinale der International Chocolate Awards die Silbermedaille gewonnen. Im Jahr 2018 gewann die Schokolade schließlich sogar die Gold Medaille beim Weltfinale in London.
Aromaprofil der RAW 85
Nur minimal verarbeitet bietet diese Rohkostschokolade das charakteristische Aroma roher Kakaobohnen.
Kakaosorte und Kakaoherkunft der RAW 85
Für die RAW 85 verarbeitet Pacari ausschließlich feinsten Edelkakao der Sorte Arriba Nacional aus Ecuador. Angebaut wird der Kakao in den Regionen Esmeraldas, Manabi und Los Rios.
Aus Pacari wird Paccari
2022 feiert Pacari 20. Geburtstag. Möglich geworden ist das durch die Gemeinschaft von über 4.000 Kleinbauern in Ecuadors Kakaoanbauregionen und über 80 Mitarbeitern der Hauptstadt Quito die den Kakao in Schokolade verwandeln.
Um diese Gemeinschaft zu Feiern, führt Pacari ein zusätzliches „C" im Namen ein und heißt jetzt Paccari. Das neue „C" steht für Community (Gemeinschaft), Conscience (Gewissen), Creativity (Kreativität) und Confidence (Vertrauen).
Schrittweise werden jetzt alle Verpackungen, Logos und Webseiten überarbeitet.
Kakao: 85% mindestens.
Zutaten: Bio-Kakaomasse, Bio-Kokoszucker, Bio-Kakaobutter, Emulgator: Bio-Sonnenblumenlecithin.
Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau.
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 576 kcal / 2413 kJ |
| Fett | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| davon Zucker | 16 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,04 g |