Manabi - Ecuador - Bio Schokolade Pacari / Paccari 65% Kakao

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    ANGEBOT. MHD 30.11.22. Dunkle Bean to Bar Bio Schokolade von Pacari / Paccari. Single Region Schokolade mit Arriba Nacional Edelkakao aus Manabí in Ecuador. Ausgezeichnet mit einer Gold Medaille bei den International Chocolate Awards „Americas". Kakaoanteil: 65 %. Bio, Fair und Vegan. 50g Tafel.


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    Pacari ist ein kleines Familienunternehmen, dass sich in Ecuador auf die Herstellung feinster Bean to Bar Schokoladen spezialisiert hat. Die Manabi 65% wird dabei nur aus Nacional Arriba Kakao der Manabí Region in Ecuador hergestellt.

    Bekannt ist die Provinz Manabí in Ecuador für ihre Strände, ihr besonderes Klima und ihre freundlichen Einwohner. In dem Kakao dieser Region spiegelt sich das Aroma von Kaffee, Reis und den vielen anderen Früchten wieder, die hier angebaut werden.

    Gold bei den International Chocolate Awards

    Das tolle Aroma der Manabi 65% spiegelt sich auch im Glanz der Gold-Medaille die Pacari für diese Schokolade bei den International Chocolate Awards Americas im Jahr 2017 bekam.

    Pacari - mehr als Fair 

    Der kleine Familienbetrieb Pacari bietet weit mehr als übliche Fairtrade Bio Schokoladen. Das Unternehmen arbeitet eng mit den Kakaofarmern in Ecuador zusammen, unterstützt diese beim Anbau durch Finanzierung, Beratung, Ausbildung und vor allem durch sichere Abnahme des Edelkakaos zu fairen Preisen.
    Dazu kommt, das Pacari seine Schokoladen direkt in Ecuador zu fertigen Tafeln und Kuvertüren verarbeitet und so ein besonders großer Teil der Wertschöpfungskette direkt im Kakaoanbauland verbleibt und vor Ort die Entwicklung unterstützt.

    Aus Pacari wird Paccari

    2022 feiert Pacari 20. Geburtstag. Möglich geworden ist das durch die Gemeinschaft von über 4.000 Kleinbauern in Ecuadors Kakaoanbauregionen und über 80 Mitarbeitern der Hauptstadt Quito die den Kakao in Schokolade verwandeln.

    Um diese Gemeinschaft zu Feiern, führt Pacari ein zusätzliches „C" im Namen ein und heißt jetzt Paccari. Das neue „C" steht für Community (Gemeinschaft), Conscience (Gewissen), Creativity (Kreativität) und Confidence (Vertrauen).

    Schrittweise werden jetzt alle Verpackungen, Logos und Webseiten überarbeitet.

    Die Paccari Gründer auf einer Kakaoplantage

    Bio Schokolade Manabi
    Kakao:
    65 % mindestens.
    Zutaten: Bio Kakaomasse, Bio Rohrzucker, Bio Kakaobutter, Emulgator: Bio Sonnenblumenlecithin.
    Alle Zutaten aus kontrolliert ökologischem Anbau. EC-BIO-141


    Nährwertangaben je 100g

    Brennwert
    600 kcal / 2510 kJ
    Fett
    40 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    25 g
    Kohlenhydrate
    50 g
    davon Zucker
    40 g
    Eiweiß
    10 g
    Salz
    0 g