Schokoladenspäne Nyangbo Valrhona 250g

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    Geraspelte Schokolade aus Valrhona Nyangbo. Ideal zur Herstellung einer hervorragenden heißen Schokolade, aber auch für Desserts wie Schoko-Mousse, Gebäck und Torten. Leicht würzige, abgerundete Schokolade mit Noten von Vanille. 250g Packung.


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    Die Nyangbo Kuvertüre in Form von Schokoladenspänen (Copeaux de chocolat) zur einfachen Zubereitung einer heißen Schokolade, oder als Zutat für Desserts und Törtchen. Die geraspelte Schokolade eignet sich auch Wunderbar als Dekoration von Pâtisseriestücken und Torten.

    Mehr über Herkunft und Aroma der Kuvertüre Nyangbo - Grand Cru de Terroir
    Im Süden von Ghana hat der Kakaoanbau mehr als ein Jahrhundert Tradition. Auf diesem heißen, sonnendurchfluteten, auch fruchtbarem und feuchtem Boden wachsen die Bohnen, die für die Grand Cru de Terroir von Valrhona verwendet werden: Nyangbo, nur aus Ghana. Zwischen den Stränden des Golf von Guinea und dem Voltasee produzieren die Bauern auf diesem pausenlos vom tropischen Regen ausgewaschenen Boden einen der besten Kakaos in Afrika. Spiegelbild dieses Terroirs, die Persönlichkeit von Nyangbo mit zurückhaltendem, säuerlichen Geschmack, lässt die runden, stark schokoladenhaltigen Noten voll zur Entfaltung bringen, dann kommt ein zweiter Ansturm mit süßen und pikanten Gewürzen. Ihr Charakter stützt sich auf eine feine, bittere Ausstrahlung.

    Nyangbo Schokospäne - geraspelte Nyangbo

    Geraspelte dunkle Schokolade

    Kakao: 68 % mindestens.

    Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt.

    Kühl und trocken lagern.


    Nährwertangaben je 100g

    Brennwert
    565 kcal / 2345 kJ
    Fett
    41 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    24 g
    Kohlenhydrate
    36 g
    davon Zucker
    32 g
    Eiweiß
    8,3 g
    Salz
    <0,01 g