Bio Vanilleschoten Madagaskar von Norohy, Valrhona

Bezeichnung
Stk.
Lieferzeit
Preis
    [161232] 1 Stück Bio Vanilleschote Madagaskar von Norohy Valrhona
    sofort lieferbar

    6,95 € 6,95 € * 6.95 EUR

    (208,71 € / 100 g)

    1,00 €

    Option nicht verfügbar

      [170053] 3 Stück Bio Vanilleschote Madagaskar von Norohy Valrhona
      sofort lieferbar

      17,95 € 17,95 € * 17.95 EUR

      (179,50 € / 100 g)

      1,00 €

      Option nicht verfügbar

        [161228] 250g Bio Vanilleschoten Madagaskar Norohy Valrhona
        sofort lieferbar

        241,80 € 241,80 € * 241.8 EUR

        (967,20 € / 1 kg)

        1,00 €

        Option nicht verfügbar

        * inkl. MwST. zzgl. Versandkosten

          1,00 € 1,00 € * 1.0 EUR

          (0,00 € / 1 )

          1,00 €

          Option nicht verfügbar

          Diese Kombination existiert nicht.

          In den Warenkorb

          Bio-Vanilleschoten (Vanilla planifolia), schwarz, nicht gespalten aus Maroantsetra und Mananara in Madagaskar. Norohy - Le Compagnon de la Vanille - steht für feinste aromatische Bio Vanille mit kräftigen Aromen.


          Sicherer Versand als DHL Paket.
          Direkt vom Fachhändler mit Beratung.
          Zustellung in 1-2 Werktagen bei Verfügbarkeit.

          NOROHY
          - LE COMPAGNON DE LA VANILLE -

          Die Marke Norohy für edle Bio Vanille entstand aus der Zusammenarbeit von Bio-Vanilleproduzenten in Madagaskar und dem französischen Edelschokoladenproduzenten Valrhona. Gemeinsam hat man sich dem Ziel verschrieben beste, hocharomatische Vanille aus ökologischem Anbau und mit traditioneller Verarbeitung zu produzieren.

          Die Norohy Vanille ist fettig und reich an Vanillin (mehr als 1,5%), weshalb sie Schokoladen, Pralinen und Backwaren unheimlich viel Aroma verleiht.

          Norohy - Le Compagnon de la Vanille - Edle Bio Vanille aus Madagaskar

          Angebaut wird die Vanille im Osten Madagaskars in den Regionen Maroantsetra und Mananara deren Bio Plantagenbesitzer einem Verband organisiert sind. Hier wächst die Orchideenpflanze Vanilla planifolia, auch Gewürzvanille genannt und wird nach althergebrachten Methoden von Hand bestäubt. Nach dem Ernten und Auslesen werden die grünen Vanilleschoten auf traditionelle Weise bearbeitet und veredelt. Für 1 kg schwarze Vanille benötigt man 6 bis 7 kg grüne Vanille. In mehr als sechs Monaten Reifezeit unter ständiger sorgfältiger Kontrolle erreichen die schwarzen, nicht gespaltenen Vanilleschoten die gewünschte hohe Qualitätsstufe.

          Bio Vanilleschoten werden gebündelt.
          Vorsichtiges Betäuben der Vanille-Blüte
          Norohy Bio Vanilleschoten werden sortiert.
          Grüne Vanille vor der Ernte.
          Norohy Bio Vanillestangen liegen in Madagaskar auf Tischen zum trocknen.
          Bündel mit Bio Vanillestangen werden geschnürt.

          Eigenschaften Norohy Bio Vanille

          • Schwarze, nicht gespaltene Bio Vanilleschote

          • Herkunft Madagaskar (Region: Maroantsetra und Mananara)

          • Produkt aus biologischer Landwirtschaft

          • Botanische Gattung: Vanilla planifolia

          • Feuchtigkeitsgehalt: 32-36 %

          • Vanillin-Gehalt: > 1,5 %

          • An einem kühlem, trockenem und lichtgeschütztem Ort lagern.

          Oder lieber Tahiti Vanille von Norohy?

          Seit Sommer 2020 bietet Norohy auch Vanille aus Tahiti an. Diese wird nicht ehritzt, sondern vollreif geerntet und hat ein subtileres Aroma mit weniger Vanillin und dafür stärkeren Anis- und Blumen-Aromen.

          Alternative: Tahiti Vanille von Norohy