Butterreinfett - Flüssige geklärte Butter von Valrhona

Bezeichnung
Stk.
Lieferzeit
Preis
    [161589] 2kg flüssige, geklärte Butter, Valrhona
    7 - 14 Tage

    33,65 € 33,65 € * 33.65 EUR

    (16,83 € / 1 kg)

    1,00 €

    Option nicht verfügbar

    * inkl. MwST. zzgl. Versandkosten

      1,00 € 1,00 € * 1.0 EUR

      (0,00 € / 1 )

      1,00 €

      Option nicht verfügbar

      Diese Kombination existiert nicht.

      In den Warenkorb

      Die flüssige geklärte Butter (Butterreinfett) von Valrhona verbessert die Konsistenz und die Elastitzität von Teekuchen und Madeleines und verstärkt den Schmelz von Ganaches für Pralinen und Patisserie.


      Sicherer Versand als DHL Paket.
      Direkt vom Fachhändler mit Beratung.
      Zustellung in 1-2 Werktagen bei Verfügbarkeit.

      Die flüssige geklärte Butter (Butterreinfett) von Valrhona (Corman) verbessert die Konsistenz und die Elastitzität von Teekuchen und Madeleines und verstärkt den Schmelz von Ganaches für Pralinen und Patisserie. Das Butterreinfett kann als teilweiser oder vollständiger Ersatz von Butter verwendet werden. Da es Wasserfrei ist, sind die Produkte länger Haltbar, als mit normaler Butter. Außer für Backwaren, Pralinen und Patisserieprodukte kann die geklärte Butter auch beim Kochen und Braten verwendet werden. Zum Beispiel zum fritieren von Fisch, Fleisch und Gemüse.

      Butterreinfett.

      Zutaten: Wasserfreies Milchfett.

      Kühl und trocken lagern.

      Nährwertangaben je 100g

      Brennwert
      899 kcal / 3696 kJ
      Fett
      99,9 g
      davon gesättigte Fettsäuren
      60,7 g
      Kohlenhydrate
      0 g
      davon Zucker
      0 g
      Eiweiß
      0 g
      Salz
      0,0 g