Inspiration Passion - Passionsfruchtkuvertüre von Valrhona

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    [170025] 250g Inspiration Passion Valrhona
    ab September

    15,59 € 15,59 € * 15.59 EUR

    (62,36 € / 1 kg)

    100,00 €

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      [161674] 500g Inspiration Passionsfrucht Valrhona
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      19,65 € 19,65 € * 19.650000000000002 EUR

      (39,30 € / 1 kg)

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        [161672] 3kg Inspiration Passionsfrucht Valrhona
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        81,95 € 81,95 € * 81.95 EUR

        (27,32 € / 1 kg)

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          Die „Inspiration Passion“ ist eine Spezialität aus Passionsfrucht und Kakaobutter. OHNE Zusatz von Milch.


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          Die Inspiration Passion zu Deutsch „Inspiration Passionsfrucht“ ist eine Spezialität aus Passionsfrucht, Kakaobutter und Zucker. OHNE Zusatz von Milch.

          Mit einer leicht gelblichen Farbe und dem frischem Geschmack von Passionsfrüchten bietet die Inspiration Passion ganz neue Anwendungsmöglichkeiten in der Patisserie.

          Die Inspiration Passionsfrucht kann wie normale Kuvetüre verarbeitet werden. Die optimale Temperatur zur Verarbeitung liegt etwa zwischen der Temperatur für Milchschokolade und der Temperatur für dunkle Schokolade.

          Frucht. Einfach.

          Mit der Serie „Inspiration“ bieten die Entwickler von Valrhona die Möglichkeit eine Fruchtmasse wie Schokolade zu verarbeiten und den Rezepturen in Patisserie und Konditorei neue Möglichkeiten zu geben.

          Zubereitung aus dem Saft der Passionsfrucht und Kakaobutter.

          Kakao: 32,9% mindestens.

          Zutaten: Zucker, Kakaobutter 32,8%, getrockneter Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator: Sonnenblumenlecithine.

          Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Gluten und Milch enthalten.

          Kühl und trocken lagern.

          Nährwertangaben je 100g

          Brennwert
          556 kcal / 2321 kJ
          Fett
          34 g
          davon gesättigte Fettsäuren
          20 g
          Kohlenhydrate
          61 g
          davon Zucker
          60 g
          Eiweiß
          1 g
          Salz
          <0,01 g