Eines der beliebtesten Van Houten Kakaopulver läuft jetzt unter der Marke Cacao Barry. Das Rouge Ultime von Cacao Barry ist ein intensive rotes, alkalisiertes Single Origin Kakaopulver. Schwach entölt, 20-22 % Fett. Bis Ende 2022 wurde es unter der Marke Van Houten als „Robust red Cameroon" angeboten. Neuer Barry Callebaut Artikel Code DCP-20RULTI-E0-89B (Alter Artikel Code: DCP-20R118-VH-760). 1kg Beutel.

Das Noir Intense Kakaopulver von Cacao Barry ersetzt das Van Houten Kakaopulver "Intense Deep Black" und ist mit diesem identisch (Dieses Van Houten Pulver wird nicht mehr produziert und ist nur noch unter der neuen Marke erhältlich.). Fast Schwarzes, alkalisiertes und fett reduziertes Kakaopulver. 100% Kakao. 10 % - 12 % Fett. Kräftige Farbe und kräftiger Geschmack. Ideal um dunkles Gebäck oder Kuchen herzustellen. Barry Callebaut Produktcode: DCP-10BLACK-89B (Alter Van Houten Produktcode: DCP-10Y352-VH-760)

Reine Kakaomasse mit 100% Kakaoanteil von Barry Callebaut in Chipform. Zum Beispiel für Schokolade, Backen und Kosmetik. (Callebaut Artikelnummer: CM-CAL-E4-U70)

„GOLD“ ist eine weiße Kuvertüre mit Karamell von Callebaut.

Vollmilchkuvertüre (Kakao: 33,6%) für alle Fans belgischer Schokolade.

Belgische Zartbitterkuvertüre für alle Fans belgischer Schokolade. Callebaut Rezepte Nummer 811.

Belgische Weiße Kuvertüre (Kakao: 28%) mit ausgewogenem Milchgeschmack.

Ruby ist eine völlig neue Schokoladenvariante mit besonderer Farbe und Geschmack, hergestellt aus der Ruby Kakaobohne.

Dunkle Kuvertüre (70% Kakao) von Callebaut ausschließlich aus Kakao der Dominikanischem Republik. Fruchtige, süße und säuerliche Noten in Balance. Hohe Fließfähigkeit und vielfältig einsetzbar.

Dunkle Kuvertüre (70% Kakao) von Callebaut die die fruchtigen Aromen lateinamerikanischer Kakaos (Ecuador) mit den kräftig-erdigen Noten afrikanischen Kakaos (Tansania, Elfenbeinküste) verbindet. Sehr vielseitig anwendbar. Hohe Fließfähigkeit.

Single Origin Kuvertüre mit Kakao nur aus Sao Thomé von Barry Callebaut. Markante, buttrige Kakaobasis mit warmen Kaffeenoten, die eine komplexe Süße mit einer perfekten Balance zwischen Süße und sanfter Bitterkeit offenbart.

Ideal zum Backen: backfeste Schokotropfen in Bio Qualität. DE-ÖKO-006