Rezept für Schokoladensauce

Rezept für Schokoladensauce zum Beispiel über Vanille Eis, für Churros oder Früchte.

Zutaten für 200 ml

100 g Schokolade (ich nehme eine dunkle Kuvertüre mit 70 % Kakaoanteil, meist die Guanaja von Valrhona), 100 g Sahne und 5 Esslöffel Milch.

Zubereitung

Die Schokolade fein hacken und aufschmelzen. Milch und Sahne aufkochen und langsam unter die Schokolade rühren. Und schon hat man eine herrliche warme Schokoladensoße (wenn man gute Kuvertüre genommen hat).