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Schokolade Produktion, Import und Export in Deutschland
Die Produktion an Schokoladenwaren und Kakaohaltigen Lebensmittelzubereitungen ist in den letzten Jahren leicht gestiegen. Hauptanteil an der Produktion von Schokoladenwaren haben ungefüllte Tafeln und Riegel mit rund 30 % und gefüllte Tafeln und Riegel mit rund 24 %, gefolgt von Pralinen (nicht alkoholhaltig).
Die Kakaohaltigen Lebensmittel setzen sich zu ca. 62 % aus Kakaohaltigen Brotaufstrichen und 38 % Zubereitungen für Getränke zusammen.
Produktion und Aussenhandel mit Schokolade - Deutschland
Erste Angabe ist die Menge in Tonnen, die zweite der Wert in Millionen-Euro. In Klammern steht die Veränderung zum Vorjahr in Prozent. WICHTIG: Angaben zu 2000 sind vorläufige Zahlen gewesen und der Wert ist in DM!!!
Quelle: Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie
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2000 |
2001 |
2003 |
2005 |
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Schokolade-waren
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| Produktion |
720.808 (+3,2) 6.281,9 (-1,2) |
730.000 (+1,6) 3.452,9 (+4,5) |
770.800 (+2,6) 3.768,9 (+7,8) |
858.700 (-0,5) 4.419,4 (+2,6) |
| Einfuhr |
174.703 (-9,2) 1.142,4 (-10,4) |
216.600 (+2,6) 753,7 (+8,4) |
220.100 (-2,7) 773,2 (+0,3) |
180.800 (-21) 658,7 (-17,4) |
| Ausfuhr |
223.784 (-2,6) 1.589,6 (-1,8) |
275.500 (+8,9) 982,3 (+9,2) |
312.500 (+1,7) 1.146,2 (+1,3) |
302.800 (-12) 1.183,5 (-4,6) |
| Inlandsangebot |
671.727 (+1,6) 5.834,7 (-3) |
671.700 3.224,3 |
678.400 3.395,9 |
736.700 3.894,6 |
| Pro-Kopf-Verbr. in Kilogramm |
8,18 kg (+1,6) 71,07 DM (-2,9) |
8,15 kg (-1,1) 39,13 Euro (+3,8) |
8,22 kg (+1,1) 41,16 Euro (+8,3) |
8,94 kg (-0,4) 47,22 Euro (+0,8) |
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Kakaohaltige Lebensmittel-zubereitungen
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| Produktion |
178.172 770,4 |
191.100 436,9 |
215.100 463,3 |
216,2 508,5 |
| Einfuhr |
10.973 47,2 |
14.000 31,6 |
16.800 39,9 |
14.400 35,9 |
| Ausfuhr |
45.943 151,6 |
46.500 80,0 |
47.100 86,0 |
57.900 103,3 |
| Inlandsangebot |
143.202 665,9 |
158.600 388,5 |
184.800 417,2 |
172.700 441,1 |
| Pro-Kopf-Verb. in Kologramm |
1,74 kg 8,11 DM |
1,92 kg 4,72 Euro |
2,24 kg 5,06 Euro |
2,16 kg 5,73 Euro |