Club der Confiserien erweitert eLearning-Angebot

Zwei neue Kurse zu „Nougat“ und „Gefüllte Schokoladen“
30. Januar 2020 durch
Arne Homborg

Kurse gesponsort durch Viba und Heidi

Vor zwei Jahren hat der Club der Konfiserien e.V. (CdC) damit begonnen unter www.confiserie-akademie.de eine online Akademie für den Süßwarenfachhandel aufzubauen. Jetzt hat der CdC zwei weitere Kurse im Angebot. In den Kursen „Gefüllte Schokoladen“ und „Nougat“ behandelt die Akademie sowohl die Warenkunde, wie auch den optimalen Verkauf. Beide Kurse entstanden in Zusammenarbeit mit Herstellern, der entsprechenden Produkte.

Der Kurs „Gefüllte Schokolade“ erklärt die wichtigsten Füllungen von Trüffel-Creme bis Marzipan und entstand zusammen mit der Firma Heidi Chocolat Schwermer GmbH. Der Kurs zum Thema „Nougat“ entstand zusammen mit der Viba sweets GmbH und behandelt Nougat, angefangen von den Rohstoffen, deren Qualität und Herkunft, bis hin zu einer optimalen Präsentation von Nougat im Geschäft.

Odoo • Text und Bild
Arne Homborg 30. Januar 2020
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