Programm - Vorschau
- Entwicklung der Schokoladenformen – Von der Metall- zur Kunststoffform
- Grundlagen Materialkunde, Gesetzliche Vorgaben für Lebensmittelkontaktmaterialien (Food Contact Materials FCM)
- Fallstudie Online Designentwicklung
- Produktcharakteristika (Einfluss von Lebensmittelzutaten, Verhalten bei der Kühlung, Ausformeigenschaften)
- Professionelle Lagerung und innerbetrieblicher Transport
- Formenreinigung (Einfluss von Wasserqualität, Reinigungsmittel und Trocknung auf den Lebenszyklus von Formen)
- Quality Control (RFID, Online Visual control)
Der Kongress findet vom 12. bis 13. April 2016 bei der ZDS in Solingen statt. Weitere Informationen unter www.zds-solingen.de
Neuer ZDS Kongress zum Thema Formenmanagement