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Coppeneur schreibt Wettbewerb um bestes Schokoladen-Dessert aus

Arne Homborg
(11.07.2011)
Die Schokoladenmanufaktur Coppeneur veranstaltet unter dem Titel „Crue de Cao-Award 2011“ einen Wettbewerb um das beste Schokoladen-Dessert. Zur Teilnahme sind Köche, Konditoren und Patissiers, sowie Auszubildene dieser Berufe aufgerufen. Zur Teilnahme muss ein Rezept und ein Foto bei Coppeneur eingereicht werden. Unter den Einsendungen werden von einer Jury die Teilnehmer ausgesucht, die dann im September beim Fachsymposium „Chef-Sache“ in Köln Ihr Dessert zubereiten dürfen. Grundlage für die Rezepte müssen die Schokoladen aus der Reihe Cru de Cacao von Coppeneur sein.