ISM 2009 - Vorschau
Arne Homborg
Die Internationale Süßwarenmesse (ISM) in Köln vom 1. bis 4. Februar wird auch in diesem Jahr wieder Hersteller und Händler aus der ganzen Welt zusammenbringen. Neben der ISM als weltweit größter und wichtigster Süßwarenmesse wird in diesem Jahr parallel die ProSweets als Zuliefermesse stattfinden.
Hersteller aus aller Welt nutzen traditionell die ISM um ihre Neuheiten zu präsentieren und nirgendwo sonst ist es so einfach sich an 4 Tagen einen Überblick über das weltweite Angebot an Süßwaren zu machen. Ergänzt wird die ISM um ein Rahmenprogramm, das in diesem Jahr „Bio-Süßwaren“ als Schwerpunkt hat. Dazu gehören Fachgespräche und Diskussionsrunden zu den Themen „Bio-Süßwaren Vermarktung“ und „Bio-Süßwaren Rohstoffe + Verarbeitung“.