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Maglio mit zwei neuen Single Origin Schokoladen

Arne Homborg
(01.04.2008)
Die italienische Firma Maglio Arte Dolciaria hat ihr Sortiment um zwei neue Single Origin Schokoladen erweitert. Die beiden neuen Sorten sind Tingo Maria und Messico. Der Criollo Kakao für Tingo Maria kommt aus Peru, von der Plantage der Familie Saavedra del Castillo. Die Schokolade mit 65 % Kakaoanteil hat fruchtig-saure Aromen zu bieten. Der Kakao für Messico kommt, wie schon der Name vermuten lässt, aus Mexiko. Er wird in den traditionellen Anbaugebieten von Tabasco und Chiapas angebaut. Die Aromen des Messico bieten Nuancen nach Gräsern, Früchten und Whiskey.