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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Rausch bestätigt falsche Deklaration von Plantagenschokoladen
Jürgen Rausch, Geschäftsführer des Schokoladenherstellers Rausch, hat die Vorwürfe der falschen Deklaration einiger Schokoladen gegenüber der Internet...
Arne Homborg
— 30.11.2012 — 165 Ansichten Deklaration Deutschland Georg Bernardini Kritik Plantagenschokolade Rausch

Cadbury mit neuer hitzefester Schokolade
Der zu Mondelez gehörende Schokoladenhersteller Cadbury hat ein neues Verfahren zur Herstellung von hitzebeständiger Schokolade zum Patent angemeldet....
Arne Homborg
— 25.11.2012 — 106 Ansichten Cadbury Forschung und Entwicklung Mondelez Patent Schokolade

Andrew Farrugia erschafft längste Schokoladenskulptur der Welt in Brüssel
Mit einer 34,05 Metern ist es wohl die längste Schokoladenskulptur der Welt und ein Eintrag im Guinnes Buch der Rekorde dürfte sicher sein. Insgesamt ...
Arne Homborg
— 20.11.2012 — 117 Ansichten Belgien Brüssel Malta Schokoladenkunst & Kultur Weltrekord

Meiji möchte heißen Sommer mit Marronen und Tiramisu Schokolade vergessen machen
Der japanische Süßwarenhersteller Meiji hat in der ersten Hälfte seines Geschäftsjahres weniger Umsatz mit Schokolade gemacht. Vor allem der sehr heiß...
Arne Homborg
— 18.11.2012 — 118 Ansichten Japan Meiji Neues Produkt Wirtschaft

Neu: Valrhona Adventskalender mit Grand Cru Schokolade
Neu im Onlineshop und nur in sehr begrenzter Menge verfügbar: Adventskalender von Valrhona. Gefüllt mit acht verschiedenen Grand Cru Schokoladen des f...
Arne Homborg
— 15.11.2012 — 335 Ansichten Edelschokolade Saisonartikel Valrhona

Roshen übernimmt Bonbonetti
Der Ukrainische Süßwarenkonzern Roshen übernimmt den Ungarischen Schokoladenhersteller Bonbonetti. Bonbonetti stellt Schokolade und Pralinen her, die ...
Arne Homborg
— 14.11.2012 — 104 Ansichten Bonbonetti Roshen Schokoladenhersteller Übernahme / Verkauf / Kauf Ukraine Ungarn Wirtschaft

Barry Callebaut Fabrik in Dijon lag nach Bombenalarm still
Ein Bombenalarm legte die Produktion bei Barry Callebaut im französischen Dijon für mehrere Tage lahm. Nach einer anonymen Bombendrohung war das Werk ...
Arne Homborg
— 13.11.2012 — 118 Ansichten Barry Callebaut Dijon Fabrik Frankreich

Dänemark erklärt Fettsteuer nach einem Jahr für gescheitert
Gerade einmal ein Jahr ist es her, dass Dänemark als erstes Land der Welt eine Steuer auf besonders fetthaltige Lebensmittel einführte. Jetzt will die...
Arne Homborg
— 13.11.2012 — 105 Ansichten Dänemark Jura Wirtschaft

Galerie antiker Schokoladenformen aus Frankreich
Wir zeigen fast 200 Jahre alte Schokoladenformen aus Frankreich. Die antiken Formen aus der Sammlung van Oprooy zeigen typische Motive der Schokoladen...
Arne Homborg
— 11.11.2012 — 104 Ansichten Frankreich Sammlung Schokoladenformen

Erfolgreiche Premiere der chocolART on Tour in Wernigerode
Die erste chocolART außerhalb von Tübingen feierte in der vergangenen Woche ihre Erfolgreiche Premiere. Vom 31. Oktober bis zum 4. November präsentier...
Arne Homborg
— 06.11.2012 — 103 Ansichten chocolART Deutschland Eröffnung / Premiere Schokoladenfestival Wernigerode

Kakao-Wanze macht Karriere: vom Schädling zum Nützling
Agrarökologen der Universität Göttingen haben die bislang gefürchtete Kakao-Wanze neu bewertet. Bislang gilt die Kakao-Wanze auf Kakaoplantagen als Sc...
Arne Homborg
— 05.11.2012 — 200 Ansichten Forschung und Entwicklung Kakaoanbau

Barry Callebaut investiert in neue Fabrik in der Türkei
Der Schweizer Konzern Barry Callebaut, einer der weltweit größten Hersteller von Industrieschokoladen, plant eine neue Fabrik in der Türkei. Damit set...
Arne Homborg
— 01.11.2012 — 107 Ansichten Barry Callebaut Fabrik Investition Türkei Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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