Rausch bestätigt falsche Deklaration von Plantagenschokoladen 30.11.2012 Jürgen Rausch, Geschäftsführer des Schokoladenherstellers Rausch , hat die Vorwürfe der falschen Deklaration einiger Schokoladen gegenüber der Internetseite Chclt.net bestätigt. Ursprung der Vorwürfe ... Deklaration Deutschland Georg Bernardini Kritik Plantagenschokolade Rausch Mehr lesen
Cadbury mit neuer hitzefester Schokolade 25.11.2012 Der zu Mondelez gehörende Schokoladenhersteller Cadbury hat ein neues Verfahren zur Herstellung von hitzebeständiger Schokolade zum Patent angemeldet. In der klassischen Schokoladenherstellung wird di... Cadbury Forschung und Entwicklung Mondelez Patent Schokolade Mehr lesen
Andrew Farrugia erschafft längste Schokoladenskulptur der Welt in Brüssel 20.11.2012 Mit einer 34,05 Metern ist es wohl die längste Schokoladenskulptur der Welt und ein Eintrag im Guinnes Buch der Rekorde dürfte sicher sein. Insgesamt hat Andrew Farrugia 1.285 kg belgische Schokolade ... Belgien Brüssel Malta Schokoladenkunst & Kultur Weltrekord Mehr lesen
Meiji möchte heißen Sommer mit Marronen und Tiramisu Schokolade vergessen machen 18.11.2012 Der japanische Süßwarenhersteller Meiji hat in der ersten Hälfte seines Geschäftsjahres weniger Umsatz mit Schokolade gemacht. Vor allem der sehr heiße Sommer in Japan ließ den Umsatz sinken. Bei bis ... Japan Meiji Neues Produkt Wirtschaft Mehr lesen
Neu: Valrhona Adventskalender mit Grand Cru Schokolade 15.11.2012 Neu im Onlineshop und nur in sehr begrenzter Menge verfügbar: Adventskalender von Valrhona. Gefüllt mit acht verschiedenen Grand Cru Schokoladen des französischen Edelschokoladen-Herstellers Valrhona.... Edelschokolade Saisonartikel Valrhona Mehr lesen
Roshen übernimmt Bonbonetti 14.11.2012 Der Ukrainische Süßwarenkonzern Roshen übernimmt den Ungarischen Schokoladenhersteller Bonbonetti. Bonbonetti stellt Schokolade und Pralinen her, die unter anderem unter den Marken "tibi" und "Cherry ... Bonbonetti Roshen Schokoladenhersteller Ukraine Ungarn Wirtschaft Übernahme / Verkauf / Kauf Mehr lesen
Barry Callebaut Fabrik in Dijon lag nach Bombenalarm still 13.11.2012 Ein Bombenalarm legte die Produktion bei Barry Callebaut im französischen Dijon für mehrere Tage lahm. Nach einer anonymen Bombendrohung war das Werk gründlich nach Sprengkörpern untersucht worden. Er... Barry Callebaut Dijon Fabrik Frankreich Mehr lesen
Dänemark erklärt Fettsteuer nach einem Jahr für gescheitert 13.11.2012 Gerade einmal ein Jahr ist es her, dass Dänemark als erstes Land der Welt eine Steuer auf besonders fetthaltige Lebensmittel einführte. Jetzt will die Mitte-links-Minderheitsregierung das Projekt der ... Dänemark Jura Wirtschaft Mehr lesen
Galerie antiker Schokoladenformen aus Frankreich 11.11.2012 Wir zeigen fast 200 Jahre alte Schokoladenformen aus Frankreich. Die antiken Formen aus der Sammlung van Oprooy zeigen typische Motive der Schokoladenwelt von Paris um 1820. Viele davon national angeh... Frankreich Sammlung Schokoladenformen Mehr lesen
Erfolgreiche Premiere der chocolART on Tour in Wernigerode 06.11.2012 Die erste chocolART außerhalb von Tübingen feierte in der vergangenen Woche ihre Erfolgreiche Premiere. Vom 31. Oktober bis zum 4. November präsentierte sich die chocolART on Tour in Wernigerode. Die ... Deutschland Eröffnung / Premiere Schokoladenfestival Wernigerode chocolART Mehr lesen
Kakao-Wanze macht Karriere: vom Schädling zum Nützling 05.11.2012 Agrarökologen der Universität Göttingen haben die bislang gefürchtete Kakao-Wanze neu bewertet. Bislang gilt die Kakao-Wanze auf Kakaoplantagen als Schädling, der teilweise intensiv mit Insektiziden b... Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Mehr lesen
Barry Callebaut investiert in neue Fabrik in der Türkei 01.11.2012 Der Schweizer Konzern Barry Callebaut , einer der weltweit größten Hersteller von Industrieschokoladen, plant eine neue Fabrik in der Türkei. Damit setzt Barry Callebaut die geografische Expansion in ... Barry Callebaut Fabrik Investition Türkei Wirtschaft Mehr lesen