Doppelt fermentierte Kuvertüren

Die doppelt fermentierten Kuvertüren sind eine Spezialität von Valrhona. Dabei werden die frisch geernteten Kakaobohnen zweimal Fermentiert. Ein erstes mal erfolgt ganz traditionell, darauf folgt eine zweite Fermentation. Bei der zweiten Fermentation werden frische, reife Früchte zu den Kakaobohnen geben. Die Kakaobohnen nehmen den Geschmack dieser Früchte an und man erhält eine Kuvertüre / Schokolade mit einem ausgeprägten Fruchtgeschmack.

Bezeichnung
Stk.
Lieferzeit
Preis
    [161560] 500g Kidavoa 50% Valrhona
    sofort lieferbar

    20,58 € 20,58 € * 20.580000000000002 EUR

    (41,16 € / 1 kg)

    100,00 €

    Option nicht verfügbar

      [161559] 3kg Kidavoa 50% Valrhona
      sofort lieferbar

      87,79 € 87,79 € * 87.79 EUR

      (29,26 € / 1 kg)

      100,00 €

      Option nicht verfügbar

      Bezeichnung
      Stk.
      Lieferzeit
      Preis
        [151391] 500g Itakuja 55% Valrhona
        sofort lieferbar

        19,67 € 19,67 € * 19.67 EUR

        (39,34 € / 1 kg)

        100,00 €

        Option nicht verfügbar

          [151390] 3kg Itakuja 55% Valrhona
          sofort lieferbar

          87,83 € 87,83 € * 87.83 EUR

          (29,28 € / 1 kg)

          100,00 €

          Option nicht verfügbar

          * alle Preise inkl. MwST. zzgl. Versandkosten