Dutch Original Milk 52% - Milchschokolade 70g von Heinde & Verre

    4,95 € 4,95 € * 4.95 EUR

    (7,07 € / 100 g)

    * inkl. MwST. zzgl. Versandkosten

    4,95 €

    Option nicht verfügbar

    Lieferzeit: sofort lieferbar

    Diese Kombination existiert nicht.

    In den Warenkorb

    Milchschokolade in Holländischer Tradidtion. Dunkle Bean to Bar Milchschokolade von Heinde & Verre aus Rotterdam. Ausgezeichnet mit Bronze der Academy of Chocolate (2021). 52% Kakaogehalt. Inhalt 70g (2x35g Tafel).


    Sicherer Versand als DHL Paket.
    Direkt vom Fachhändler mit Beratung.
    Zustellung in 1-2 Werktagen bei Verfügbarkeit.

    Typisch holländische Milchschokolade in der Edelversion

    Cremige und kraftvolle Milchschokolade in holländischer Tradition. Kuhmilch und Rübenzucker kommen aus den Niederlanden und werden zusammen mit Kakaobohnen aus Indonesien, Lateinamerika und der Karibik verarbeitet. Die drei verschiedene Sorten werden zusammen geröstet und gemeinsam mit Milch und Zucker im Melangeur vermahlen.

    Tasting notes
    Cremig, leichter Schmelz. Noten von Blumen und Kräutern. Leichter Hauch von Karamell, Kaffee und Walnüssen.

    Ausgezeichnet von der Academy of Chocolate
    Die Dutch Original Milk 52% wurde von der Academy of Chocolate 2021 mit Bronze ausgezeichnet.

    Dutch Original Milk Chocolate von Heinde & Verre. Bean to Bar Milchschokolade

    Kakaobohnen von drei Farmer Kooperativen aus Peru, Bali und der Dominikanischen Republik

    Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen von drei unterschiedlichen Farmerkooperativen aus drei Ländern. Gemeinsam ist allen der Anbau in Agroforstsystemen zusammen mit anderen Nutzpflanzen. Die Lieferanten von Heinde & Verre sind:

    • Colpa de Loros aus Peru. Die Kooperative aus 250 Farmern produziert ihren Kakao in der Ucayali Region. Der Kakao liefert Aromen von Honig, Karamell und weichen Früchten.

    • Ökko Caribe aus der Dominikanischen Republik. Hier arbeiten 165 Famrer im Herzen der Provinz Duarte im Kakaoanbau. Der vielfach ausgezeichnete Kakao ist unter kleinen Bean to Bar Schokoladenherstellern sehr beliebt. Der Kakao liefert Aromen wie Erdigkeit, Kaffee, Rote Früchte und Muskatnuss.

    • Kerta Semaya Samaniya Farmers (KSS) aus Bali, Indonesien. Rund 230 Farmer gehören dieser Kooperative in der Region Jembrana an. Bekannt ist die Region für ihre fruchtbaren Vulkanböden. 2011 baute KSS als erster in der Region Süd-Ost-Asien Bio zertifizierten Kakao an. Der exellente Kakao liefert Aromen von Blüten, Kräutern und Noten von Gewürzen.

    Jan-Willem und Ewald von Heinde & Verre

    Heinde & Verre - Bean to Bar aus Rotterdam

    Hergestellt wird diese Schokolade vom kleinen Bean to Bar Schokoladenhersteller Heinde & Verre in Rotterdam, Niederlande. "Hinde & Verre" bedeutet übersetzt "Nah und Fern" und steht für den Ursprung der Zutaten. Aus der Ferne bezieht man die Kakaobohnen und vor der Haustür in den Niederlanden wird der Rübenzucker produziert.

    Die Schokoladen werden hier ganz traditionell "steinvermahlen" in Melangeuren. Besonderheit bei Heinde & Verre ist die häufig verwendete Methode nicht alle Kakaobohnen für eine Schokolade einheitlich zu Rösten, sondern mit unterschiedlichen Röstprofilen zu arbeiten und diese dann in der Schokolade zu mischen.

    Alle Schachteln von Heinde & Verre enthalten zwei einzeln verpackte Tafeln zu je 35 Gramm. "Eine für sofort und eine für später", wie die beiden Gründer Ewald und Jan-Willem sagen. So bleibt die zweite Hälfte der Schokolade lange frisch.

     Blick in die offene Schachtel von Heinde & Verre

    Milchschokolade

    Kakao: 52 % mindestens.

    Zutaten: Kakao und Kakaobutter 52%, Zucker, Milch, Sonnenblumenlecithin.

    Kühl und trocken lagern.


    Nährwertangaben je 100g

    Brennwert
    572 kcal / 2400 kJ
    Fett
    41 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    25 g
    Kohlenhydrate
    37 g
    davon Zucker
    35 g
    Eiweiß
    10 g
    Salz
    0,2 g