Extra Noir 53% Kuvertüre von Valrhona
Besonders gut für Füllungen geeignete Kuvertüre aus der „Signature Professionnelle“ Serie von Valrhona.
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Dunkle Kuvertüre aus der „Signature Professionnelle" Serie von Valrhona die sehr gut für Füllungen geeignet ist. Für Überzüge, Formen und Tafeln sollte diese Kuvertüre nicht verwendet werden. Intensiv schokoladiger Geschmack und niedriger Kakaobutteranteil.
Kuvertüre in Chipform.
Kakao: 53 % mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithine.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten.
Kühl und trocken lagern.
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 523 kcal / 2179 kJ |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 28 g |
| Eiweiß | 7,7 g |
| Salz | 0,03 g |