Historische Innenansichten einer Schokoladenfabrik um 1900

Die Fotos zeigen die wichtigsten Maschinen einer Fabrik für Schokolade und Kakao wie sie in der Zeit von 1900 bis 1950 üblich waren. Beschreibungen der einzelnen Verarbeitungsschritte gibt es in der Rubrik Herstellung von Schokolade.

Maschinen zur Reinigung und Sortierung der Kakaobohnen 

Röstmaschinen für Kakaobohnen

Drillingsmühlen zum Mahlen der Kakaobohnen

Walzwerk um die Schokoladenmasse fein zumahlen

Kakaopresse um die Kakaobutter abzupressen

Blick in Längsreibe-Conchen.

Conchen Saal

Eintafelanlage für Schokolade