Die Hans Brunner GmbH mit Sitz in Glonn wird dieses Jahr 90 Jahre alt. 1935 gründeten Hans Brunner und Thomas Hauner das Gewerbe zur Produktion von Konditoreibedarf in München und verlegten den Geschäftssitz schon kurze Zeit später nach Glonn, wo die Hans Brunner GmbH bis heute ansässig ist. Bis heute ist Brunner im Familienbesitz und mit Stephanie Schwaiger (Controlling) und Christoph Schwaiger (Geschäftsführung) ist die aktuelle Generation auch aktiv an der Entwicklung von Brunner beteiligt.
Durch ständige Innovation zum Marktführer für Industrieformen
Heute ist Brunner Marktführer für industrielle Schokoladenformen. Auf über 8.500 Quadratmetern produziert das Unternehmen Formen aller Art und verfügt dabei über umfangreiche Produktionsanlagen wie sechs hochpräzise Spritzgussanlagen und mehrere Themropressen. Rund 120 Spezialisten entwickeln, produzieren und vertreiben alle Arten von Schokoladenformen. Das Unternehmen fertigt unter anderem:
Rahmenformen, Spritzguss-Thermopress-Kombinationen, Schleuderformen, One-Shot Reliefformen, One-Shot Doppelformen, Hydo-Formen, Einlegeformen, Klappformen, Gitterformen, Scharnierformen, Ausschlagplatten, Decoport-Rahmen.
Neben Industrieformen gehören auch verschiedene Produkte rund um Formen zum Angebot von Brunner, darunter Lösungen zum Lagern von Formen ebenso wie Speziallösungen zum Beispiel in der Biskuit- und Waffelzuführung in der Produktion.
Neue Marke: Brunner Artisan für die handwerkliche Produktion
Unter der neuen Marke „Brunner Artisan“ fasst Brunner jetzt das Geschäft mit Formen für die handwerkliche Pralinen- und Schokoladenproduktion zusammen. Neben einem ausgesprochen großen Sortiment an Standardformen für Pralinen, Tafelschokoladen, Riegel, Hohlfiguren und Saisonartikel gehört dazu auch der Bereich Chocividual Formen. Mit dieser Produktlinie unterstützt Brunner kleine handwerkliche Betriebe dabei kostengünstig kleine Serien individuell anbieten zu können. So bietet Brunner individuelle Formen in Kleinserie aus Polycarbonat bereits ab 10 Formen an.
Neben Formen bietet Brunner auch verschiedene Lösungen rund um die Arbeit mit Formen an. So zum Beispiel eine Hands-free Schminkstation und Mini-Schleudern für Hohlkörper.
Formenhersteller Hans Brunner wird 90 Jahre alt